O Natal está chegando, então que tal reunir a criançada e fazer uns biscoitinhos tradicionais que, além de deliciosos, podem ser dados como lembrancinhas ou para conseguir uma renda extra no final do ano?

O gingerbread é uma das receitas de biscoito mais populares dessa época do ano e são super fáceis de preparar. Veja a receita:

Ingredientes

  • 200 gramas de açúcar refinado
  • 200 gramas de açúcar mascavo
  • 400 gramas de manteiga ou margarina
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 4 ovos inteiros
  • 900 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de noz moscada
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo em pó
  • 8 colheres (sopa) de mel

*Essa receita faz 70 biscoitos

Modo de fazer

Bata o açúcar e a manteiga em uma batedeira até obter um creme esbranquiçado.

Em seguida, acrescente o açúcar mascavo, os ovos e volte a bater. Junte o mel e misture até incorporar bem. Numa superfície, coloque a farinha e misture o gengibre, a canela, a noz moscada e o cravo em pó. Vá despejando a massa aos poucos, trabalhando com a farinha. Não há a necessidade de sovar a massa, apenas vá misturando os ingredientes.

Após adicionar toda a farinha, acrescente o bicarbonato de sódio e misture até a massa ficar homogênea. O ponto da massa é mole, mas ela deve soltar das mãos.

Divida a massa em duas partes, cubra com um pouco de farinha e enrole-as em um filme plástico, deixando descansar na geladeira por duas horas.

Depois do descanso, divida cada metade em quatro partes e com um rolo abra a massa, deixando mais ou menos 1 cm de altura. Use cortadores em forma do bonequinho, árvore de Natal, estrelas ou outros da sua preferência para cortar os biscoitos e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos.

Ingredientes do glacê real

Após assar os biscoitinho, é hora de decorá-los. A mistura para fazer o glacê real é facilmente encontrada em supermercados ou casas especializadas em artigos culinários, mas ele também é super fácil de preparar em casa. Veja a receita:

  • 1/2 kg de açúcar de confeiteiro
  • 2 claras em neve
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Você pode comprar corantes coloridos (vermelho, verde, amarelo) e adicionar às porções.

Modo de preparo do glacê

Para preparar o glacê, coloque o açúcar, as claras em neve e o suco de limão na batedeira e bata até o creme ficar firme. Em seguida, caso queira fazer o glacê colorido, distribua pequenas porções em potinhos e adicione o corante. Depois, usando um saco de confeiteiro, basta soltar a imaginação e decorar as bolachinhas.

Após o glacê secar, se você quiser usar os biscoitos como lembrancinhas, coloque-os em saquinhos e amarre com fitas coloridas e pronto, terá uma bela e deliciosa lembrancinha para distribuir no Natal.

A ideia também pode ser colocada em prática para quem deseja fazer um dinheiro extra no final do ano.

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