Em tempos de quarentena, onde grande maioria das pessoas estão em casa, a ansiedade pela situação atual do mundo toma conta, nessas horas, comer algo gostoso conforta o coração e acalma um pouco os pensamentos. Pensando nisso trouxemos uma receita de pudim de café, uma de pudim de leite ninho e outra de pudim de leite condensado que são fáceis de fazer e levam poucos ingredientes.

Ingredientes massa

  • 3 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de café (sem açúcar) bem forte
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 6 ovos
  • grãos de café para decorar (opcional)

Ingredientes calda

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água

Modo de preparo pudim de café

Em um liquidificador coloque o leite e o café, junto coloque o ovo e o açúcar, bata tudo muito bem.

Em uma forma com furo no meio, derreta o açúcar pondo água até formar uma calda. Despeje na forma a massa do pudim e leve em banho-maria ao forno a 180 graus, por pelo menos 1 hora, desinforme e decore com grãos de café.

Receita pudim de leite ninho

O pudim de leite ninho é para aquelas pessoas que não são muito fãs do gosto forte do café e também não gostam de nada muito simples. Ele leva poucos ingredientes e é muito fácil de fazer, além de ser muito saboroso.

Ingredientes da massa

  • 10 colheres de sopa de leite ninho
  • 250 ml de água
  • 250 ml de leite
  • 3 ovos grandes
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional)

Ingredientes calda

  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar

Modo de fazer pudim de leite ninho

Coloque em um liquidificador o leite ninho, a água, o leite, os ovos, o açúcar, o amido de milho e o extrato de baunilha, bata tudo muito bem.

Caramelize o açúcar colocando água até que se forme uma calda, sem deixar queimar para não ficar amargo. Coloque a massa na forma caramelizada e levem em banho-maria ao forno a 180 graus.

Receita pudim de pão

O pudim de pão assim como os anteriores, leva poucos ingredientes e é fácil de fazer. É ótimo para o lanche da tarde, ou para a sobremesa, como em tempos de quarentena não dá para ir a um restaurante é legal preparar uma boa refeição com um belo pudim de pão de sobremesa.

Ingredientes massa

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 pães tipo francês
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 latas da de leite condensado de leite
  • Meia xícara de açúcar

Ingredientes calda

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água

Como fazer o pudim de pão

Em um liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o pão, a margarina e o açúcar, bata tudo muito bem.

em uma forma com furo no meio coloque o açúcar para derreter acrescentando água para que vire uma calda, não deixe o fogo muito alto para não queimar o açúcar, isso faz ficar amargo.

Quando a calda estiver pronta, coloque a massa na forma e leve ao forno a 180 graus, em banho-maria até que se espete um palito e ele saia limpo.

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