Câncer é o nome dado a uma série de doenças causadas por um crescimento desordenado de células que passam a invadir tecidos e órgãos formando tumores, causando muitos danos e até mesmo levando à morte.

Porém, existem alguns alimentos que podem nos ajudar a prevenir ou retardar o aparecimento de câncer de diversos tipos.

No nosso dia a dia, costumamos usar diversos temperos e especiarias para dar mais sabor aos pratos. O que não imaginamos, é que esses temperinhos podem nos ajudar a evitar o surgimento de câncer, além de nos proporcionar diversos outros benefícios.

Algumas das especiarias que possuem comprovação científica de sua capacidade de prevenir ou retardar o câncer são:

Alecrim

O alecrim tem origem no Mediterrâneo e é também conhecido como Rosmarinus, do latim “Rosa do mar”.

Esta erva possui uma composição química anticancerígena poderosa, devido à presença de taninos, saponinas e ácool perílico que podem tanto inibir a produção de células cancerígenas quanto levar as células tumorais à morte sem danificar as células sadias.

Além disso, o alecrim atua como estimulante digestivo (contra falta de apetite), alivia problemas respiratórios e cansaço, além de ser protetor do fígado e anti-depressivo natural. As folhas do alecrim podem ser usadas no preparo de xaropes, chás, tinturas ou em pó.

Orégano

As folhas secas e o óleo essencial de orégano vêm sendo utilizados com fins medicinais há muitos séculos em diversas partes do mundo. O ácido rosmarínico é um antioxidante poderoso que confere ao orégano propriedades antitumorais, antidepressivas, anti-inflamatórias e protetoras do fígado.

Manjericão

O manjericão (popularmente chamado de alfavaca, basílico ou manjericão comum), começou a ser cultivado no Brasil após a vinda de imigrantes italianos para o país e era muito utilizado em massas, como condimento, assim como na fabricação de óleos essenciais. Esta planta possui compostos como o eugenol, carvacrol e timol que são capazes de prevenir os danos oxidativos às células do DNA e mutagêneses, evitando assim o surgimento de câncer, envelhecimento precoce, aterosclerose e diabetes.

Açafrão

O açafrão, também conhecido como cúrcuma, é uma raiz originária da Índia e há registro do seu uso desde o século I A.C, para fins culinários, medicinais e religiosos. A planta é utilizada principalmente na forma de pó alaranjado, resultante da desidratação da raiz.

O pó de açafrão é composto quimicamente pelos curcuminóides, entre eles a curcumina, responsáveis pelas propriedades anticancerígenas, inclusive contra o câncer de mama, além de ter potencial anti-inflamatório, antimicrobiano, cicatrizante, digestivo e para combater o mal de Alzheimer.

Aprenda a fazer receitas saudáveis que utilizem açafrão para incluir na sua dieta.

Coentro

O coentro tem sua origem no Mediterrâneo e é utilizadp na culinária e para fins medicinais em várias partes do mundo. As sementes do coentro possuem propriedades anticâncer, antimicrobiana, antioxidante, analgésica, além de auxiliar na redução dos níveis de colesterol no sangue e evitar formação de placas nas artérias. A atividade anticancerígena desta especiaria se deve a diversas substâncias químicas como compostos fenólicos, carotenoides, taninos entre outros.