Bife, costeleta de porco, pata crocante, estas são apenas algumas das deliciosas receitas que podem ser feitas na culinária usando carne de porco. Não podemos negar o fato de que alguns dos melhores pratos do mundo são feitos de carne desse animal. Em algumas religiões, comer esse tipo de carne é altamente proibido, pois acredita-se que é "impuro". Falando cientificamente, pode haver verdade para essa afirmação religiosa [VIDEO], pois existem várias experiências médicas que podem suportar essa afirmação.

De acordo com algumas pesquisas, 69%, ou cerca de 200 amostras, contém venenos e microorganismos prejudiciais, denominadas enterocolite de Yersinia, que podem causar problemas de Saúde, como febre, problemas gastrointestinais, diarreia, vômitos e cãibras [VIDEO].

Alguns estudos também mostram que o porco moído é mais prejudicial devido a compostos questionáveis, como a ractopamina, que foi banida na Europa e na China. Além disso, os porcos são normalmente expostos à parasitas, infecções e outras criaturas que podem ser transferidas para seres humanos.

Abaixo estão alguns dos perigosos parasitas e infecções que os seres humanos podem pegar dos porcos

1) Taenia solium; um parasita intestinal que pode levar à contaminação dos tecidos e à perda de apetite.

2) Infecção do Menangle; esta infecção pode causar febre, arrepios, enxaquecas e transpiração.

3) Trichinella; este parasita é muito perigoso, pode causar edema, mialgia, febre e mal-estar.

2) Hepatite E; é uma irritação viral que pode causar náuseas, icterícia e cansaço. Vários casos também podem levar a fibrose hepática e cirrose.

O mesmo estudo confirma que cozinhar porco adequadamente pode diminuir os perigos dos parasitas acima mencionados; no entanto, ainda existem chances de sobreviver mesmo depois de cozinhar. Se você realmente não consegue evitar comer porco, abaixo estão algumas dicas para se proteger das toxinas prejudiciais e dos microorganismos

Certifique-se de usar um termômetro ao cozinhar Carne de porco, isso irá garantir que você cozinhe [VIDEO]corretamente. A temperatura sugerida para cozinhar carne de porco regular não é inferior a 145° F. Não abaixo de 160° F para carne de porco moída.

Armazene porco cru, mas mantenha-o afastado de outros alimentos e substâncias. Lave as mãos antes de manusear uma carne de porco cru. Certifique-se de comprar e consumir carne livre de qualquer medicamento. Compre porcos naturais criados sem antibióticos ou ractopamina.

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