Você acaba de receber uma visita em casa, e a pergunta surge de forma natural: “Aceita uma xícara de café?”. O hábito está tão enraizado em nossa cultura que se tornou uma parte tradicional dos costumes brasileiros. Mas será que você sabe como este delicioso café que você serve e aprecia com seus convidados é classificado? Se não souber, não tem problema. A gente explica.

Criado em 2004, o Programa de Qualidade do Café foi desenvolvido pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) para garantir que esta saborosa bebida, que você toma todas as manhãs e tardes, proporcione uma energia extra para aproveitar seu dia e tenha a melhor qualidade possível.

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Através de rigorosos testes laboratoriais específicos, a ABIC classifica os cafés comercializados no país com notas que vão de 0 a 10, sendo 4,5 a nota mínima de Qualidade Global (QG). Os cafés também são divididos em quatro categorias: Extraforte ,Tradicional, Superior e Gourmet.

Essas categorias são mostradas na embalagem de cada produto através do Selo de Qualidade da ABIC. Além disso, você também pode utilizar o aplicativo De Olho no Café para consultar a certificação de um produto através de seu próprio smartphone, além de classificar e oferecer suas opiniões sobre determinado produto.

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As sugestões e avaliações são então enviadas aos produtores, que levam em conta a opinião dos consumidores finais para melhorarem cada vez mais o café produzido em nosso país.

Café Tradicional: o símbolo do Brasil

Nada melhor do que acordar com aquele cheirinho delicioso de café recém passado, não é mesmo? O café Tradicional está presente na mesa da grande maioria dos brasileiros. Desenvolvido para o dia-a-dia, este tipo de café tem um custo mais acessível.

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Como exemplo, este tipo de café pode ser comparado aos vinhos de mesa, oferecendo uma boa qualidade aliada a um preço justo, perfeito para o consumo diário. Sua nota de QG varia de 4,5 a 5,9.

Ao encontrar um café com o selo ABIC Tradicional, você terá a certeza de que o produto é de qualidade, e que foi submetido a um profundo processo de auditoria e verificações por profissionais especializados em análise e degustação de café.

Presente em praticamente todos os lares brasileiros, o café Tradicional é uma bebida democrática, que abraça todas as classes e tipos de pessoas, ideal para você que adora apreciar seu café pela manhã, ou após o almoço, ou durante o café da tarde.

Com o café Tradicional, você alcança a energia e o bem-estar para dar o seu melhor em suas tarefas cotidianas, fazendo aquilo que nós brasileiros fazemos melhor: correr atrás de nossos sonhos.

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Se você quer saber mais sobre como funcionam as classificações e o processo de certificação dos cafés nacionais, basta acessar o site da ABIC ou baixar o aplicativo De Olho no Café. Depois, é só escolher seu favorito, prepará-lo com carinho e apreciar sua saborosa xícara de café com a tranquilidade e o prazer que você merece. E lembre-se: café de qualidade é café certificado pela ABIC.

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