7 dicas úteis para quem quer cozinhar em casa

Essas dicas ajudarão no dia a dia, facilitando a vida na hora de preparar as refeições.

1

Não precisa mexer sempre a comida na panela.

Quando se está tentando dourar a comida, evite mexer toda hora. Mexa apenas quando ela estiver levemente dourada.

2

Apenas cozinhe com um vinho que você gosta.

Se for um vinho de boa qualidade, não precisa ser um vinho exatamente caro. O sabor da comida irá ficar diferente.

3

Aguarde um pouco antes de adicionar o alho na panela.

Tente acrescentar o alho próximo ao final da receita, ou como último ingrediente. Isso fará bastante diferença.

4

Secar os vegetais antes de assá-los.

Ou irá cozinhá-los ao vapor em seu forno, e o sabor não ficará agradável.

5

Antes de cortar a carne, escolha os vegetais primeiro.

Caso use a mesma tábua para cortar ambos, corte os vegetais primeiro, assim evitará que possíveis bactérias que a carne crua possui, contaminem os vegetais.

6

Nunca retire algo do forno com um pano molhado ou luva molhada.

Pode te queimar, pois a umidade se transforma em vapor rapidamente.

7

Não ajuste uma receita de confeitaria em uma primeira tentativa.

A menos que saiba o que está fazendo. A confeitaria solicita uma precisão quase científica, diferente dos pratos salgados. Então, não ajuste a receita.

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