Saiba que é possível emagrecer comendo alimentos gostosos eproibidos para pessoas que estão de dieta. Você vai aprender a fazer uma pizzagostosa, saudável e sem glúten. Perfeita para usar em lanches, festas e comersem culpa de engordar.
Ingredientes damassa:
15 g de fermento biológico
½ xícara (chá) de água morna
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
½ xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
½ xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de polvilho de mandioca
Margarina para untar
Ingredientes para orecheio:
5 colheres (sopa) molho de tomate
150 g de mussarela
1 colher (sopa) milho
1 colher (sopa) ervilha
Rodelas de cebola a gosto
Rodelas de tomate a gosto
rodelas de pimentão a gosto
azeitonas a gosto
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)
1 pitada de orégano
Dica: Escolha outras opções de recheio como queijo ricota, presuntolight, frango desfiado, atum, sardinha ou acrescente mais variedade de legumes.
Modo de fazer:
Misture o fermento com a água morna, acrescente o ovo, sal,açúcar e misture até ficar homogêneo. Acrescente as farinhas e o polvilho, aospoucos, misturando até ficar homogêneo e desgrudar das mãos. Sove por 10minutos. Cubra com um pano, para que fique abafado, leve para descansar até quedobre o tamanho, cerca de 40 minutos. Após trabalhe a massa com um rolo,polvilhe com polvilho de mandioca e quando ficar lisa e esticada, coloque emfôrma para pizza, fure com garfo toda a massa e leve para assar por cerca de 15minutos. Espere amornar, recheie e coloque novamente no forno até que o queijomussarela derreta.
Está receita é perfeita para quem está de regime, possuibaixa caloria e também pode ser comida por celíacos.
A vantagem desta pizza é que não possui trigo, ela é leve,não provocando indigestão.
Minha dica é sempre substituir o trigo nas receitas poroutros ingredientes mais leves como a farinha de arroz, farinha de milho,farinha de mandioca, polvilho azedo, polvilho doce, fécula de batata, amarantoe até mesmo o trigo integral. Lembrando que os celíacos não podem comer trigo.
Se você deseja perder algumas calorias, comendo pizzas, façaesta receita saborosa e saudável.
