Saiba que é possível emagrecer comendo alimentos gostosos eproibidos para pessoas que estão de dieta. Você vai aprender a fazer uma pizzagostosa, saudável e sem glúten. Perfeita para usar em lanches, festas e comersem culpa de engordar.

Ingredientes damassa:

15 g de fermento biológico

½ xícara (chá) de água morna

1 ovo

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

½ xícara (chá) de farinha de grão-de-bico

½ xícara (chá) de farinha de arroz

1 xícara (chá) de polvilho de mandioca

Margarina para untar

Ingredientes para orecheio:

5 colheres (sopa) molho de tomate

150 g de mussarela

1 colher (sopa) milho

1 colher (sopa) ervilha

Rodelas de cebola a gosto

Rodelas de tomate a gosto

rodelas de pimentão a gosto

azeitonas a gosto 

2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)

1 pitada de orégano

Dica: Escolha outras opções de recheio como queijo ricota, presuntolight, frango desfiado, atum, sardinha ou acrescente mais variedade de legumes.

Modo de fazer:

Misture o fermento com a água morna, acrescente o ovo, sal,açúcar e misture até ficar homogêneo. Acrescente as farinhas e o polvilho, aospoucos, misturando até ficar homogêneo e desgrudar das mãos. Sove por 10minutos. Cubra com um pano, para que fique abafado, leve para descansar até quedobre o tamanho, cerca de 40 minutos. Após trabalhe a massa com um rolo,polvilhe com polvilho de mandioca e quando ficar lisa e esticada, coloque emfôrma para pizza, fure com garfo toda a massa e leve para assar por cerca de 15minutos.

Espere amornar, recheie e coloque novamente no forno até que o queijomussarela derreta.

Está receita é perfeita para quem está de regime, possuibaixa caloria e também pode ser comida por celíacos. A vantagem desta pizza é que não possui trigo, ela é leve,não provocando indigestão.

Minha dica é sempre substituir o trigo nas receitas poroutros ingredientes mais leves como a farinha de arroz, farinha de milho,farinha de mandioca, polvilho azedo, polvilho doce, fécula de batata, amarantoe até mesmo o trigo integral.

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Culinária

Lembrando que os celíacos não podem comer trigo.

Se você deseja perder algumas calorias, comendo pizzas, façaesta receita saborosa e saudável.

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