Nas festas de final de ano, quase sempre as sobremesas mais comuns são o pavê ou o chocotone. Nesta matéria você vai aprender uma outra opção, tão saborosa quanto as mais populares, e que, com certeza, vai deliciar toda sua família: o Bolo Gelado de abacaxi.
INGREDIENTES:
- 1 massa pronta para bolo da marca 'Dona Benta' no sabor Festa
- 3 ovos
- 2 colheres de manteiga
- 150 ml de leite (Para a massa)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 abacaxi grande
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 100 ml de água
- 100 ml de leite (Para o recheio)
- 1 saquinho de coco ralado
MODO DE PREPARO (Bolo):
Misture a massa pronta no sabor Festa com 3 ovos, as duas colheres de manteiga e 150 ml de leite.
Bata tudo na batedeira até formar uma massa homogênea. Após isso, junte uma forma adequada à quantidade de massa, que será descrita na embalagem da massa pronta, com um pouco de manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno à 180ºC e retire após a quantidade de tempo indicada na massa. Deixe esfriar. Agora, comece a fazer o recheio.
MODO DE PREPARO (Recheio):
Descasque o abacaxi, o corte em pedacinhos pequenos e coloque em uma panela. Acrescente 100 ml de água e mais 3 colheres de açúcar. Deixe ao fogo até que o abacaxi esteja bem mole. Caso isso não ocorra e a água seque, acrescente mais água. Quando estiver quase pronto, coloque as 100 ml de leite. Após estar no ponto, retire do fogo e deixe esfriar.
Após estar frio, acrescente a lata de leite condensado.
MONTANDO O BOLO
Corte a massa do bolo em duas. Ao meio, coloque o recheio de abacaxi, depois tampe. Para cobertura, você pode utilizar o que desejar: Chantilly, ou simplesmente leite de coco. Independente do que for usar, é recomendável que se coloque coco ralado por cima, tanto para que o bolo fique saboroso, como também para deixar-lhe com boa aparência.
Após finalizar a montagem, leve à geladeira. Após gelado, sirva-o. Essa receita rende uma média de 8 porções grandes, mas caso seja preciso fazer para uma quantidade maior de pessoa, dobre os ingredientes da receita.
