Sabe quando você precisa de uma sobremesa urgente, mas não quer algo complicado? Essa receita é a "salvação" para muita gente, pois exige poucos ingredientes e não precisa de muita prática, ou seja, não tem erro.
Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 5 ovos
- 3 xícaras de leite
- 1 e 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Unte a forma desejada para o pudim.
Em uma frigideira, sobre fogo médio, derreta 1/2 xícara de açúcar e cozinhe-o até que esteja caramelado.
Despeje a calda na forma e arrume em uma assadeira; pré-aqueça o seu forno a 150º.
Em seguida, em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade baixa, bata os ovos com 1/2 xícara de açúcar, até que estejam fofos; adicione o leite e a essência de baunilha.
Coloque a mistura na forma e despeje água quente sobre a assadeira até 2,5 cm de altura. Asse por 1 hora ou até que, ao enfiar uma faca no centro da forma, esta saia limpa.
Por fim deixe esfriar sobre uma grade e leve à geladeira, em seguida desenforme sobre um prato e despeje a calda por cima.
Simples não é? Com essa receita você vai conquistar toda a sua Família.
Curiosidades:
Segundo a história, o pudimfoi inventado por um português que não revelava a receita a ninguém que o perguntar-se, porém, seu doce ficou tão famoso, que o português resolveu fazer uma competição.
Mas, na competição, ninguém conseguiu fazer um pudim tão gostoso quanto o do português, mas eles já tinham uma ideia de como chegar a algo parecido. A receita do português só foi revelada depois dele morrer. Seu caderno de receitas desapareceu de forma misteriosa e seu o segredo foi revelado: açúcar, gemas, água e toucinho de porco faziam o Pudim de Priscos, uma receita simples da Culinária portuguesa.
A receita se espalhou e o pudim conquistou o gosto de muita gente no mundo inteiro, no Brasil tornou-se uma clássica sobremesa, presente em todos os tipos de evento ou situação familiar por ser um doce fácil e rápido de fazer. Além de ser popular, o pudim ganhou releituras com outros sabores como: chocolate, coco, de pão e outros mais.
