Recheado de nutrientes com uma cobertura saborosa, o cheesecake light de melancia é uma prática receita, e será o ponto alto da sua dieta.

Um cheesecake é sempre uma boa pedida. Poder comer essa iguaria das sobremesas mesmo durante as dietas é o desejo de quase todos, sobretudo o de melancia, por aliar nutrientes e um ótimo sabor.

Essa opção de sobremesa pode ser aquele fator para estimular a dieta, e assim não desanimar quando o sabor das refeições perder completamente o gosto, como acontece com muitas pessoas.

Além de permitir a ingestão de uma excelente refeição no dia, o sabor é aquela dose de ânimo que você precisa para potencializar sua motivação.

Isso porque é sempre bom encontrar opções saudáveis, balanceadas e que casem muito bem com a nova adaptação do cardápio diário.

Cheesecake Light de melancia: doce na boca e na vida

Os ingredientes dessa receita, retirada do site luciliadiniz.com, são básicos e fáceis de encontrar em qualquer tipo de supermercado. Assim, basta separar entre os ingredientes que irão compor massa e recheio, a fim de saber exatamente o que comprar na próxima ida ao mercado.

Os ingrediente da massa da massa:

  • 1 pacote de torradas no sabor integral;
  • Canela a gosto;
  • 1 envelope de adoçante;
  • 1 colher de Sopa de manteiga light;

Os ingredientes do recheio:

  • 2 claras batidas em neve;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 envelope de Gelatina Sem Sabor;
  • 80ml de suco de melancia natural previamente batido;
  • 1 dose de Suco de limão;
  • 2 colheres de sopa de Cream Cheese;

Modo de preparo

É importante sempre começar pela massa, para já ter uma base.

Ela é bastante prática de se fazer. Primeiro, é necessário bater as torradinhas integrais no liquidificador até que virem um pó.

Em seguida, adicionar uma colher de café (mais ou menos) de canela à mistura, assim como o envelope pequeno de adoçante (equivalente a 20g).

Após, adicione a colher de manteiga light já derretida para não comprometer essa massa, que será a base da sobremesa.

Por fim, quando tudo estiver homogêneo, é importante forrar o fundo e as laterais de uma pequena forma de fundo falso. Assim, basta levar à geladeira para que a massa afirme bem, por cerca de 30 a 40 minutos.

O próximo passo é o recheio. Agora, numa batedeira, cada um dos ingredientes precisará ser colocado um a um na seguinte ordem: as duas claras em neve bem batidas e a pitadinha de sal para afirmar as claras.

Após, é necessário diluir o suco de melancia nas gelatinas sem sabor separadamente para, assim, adicionar à mistura. Por fim, a pequena dose de suco de limão e as duas colheres de cream cheese darão o fim ao recheio.

Pegue o recheio e cubra a massa que estava aguardando na geladeira. É importante que a sobremesa fique descansando na geladeira por 15 ou 20 minutos e então ela estará pronta.

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