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Colorau/Urucum

O colorau é uma especiaria obtida das sementes do urucum, conhecido por seu sabor suave e levemente adocicado. Devido à sua coloração avermelhada, o colorau é frequentemente utilizado para dar cor a carnes e molhos. Além disso, possui propriedades benéficas para o sistema gastrointestinal, atuando como um potente anti-inflamatório, auxiliando na digestão e oferecendo ação antioxidante. (Foto: Reprodução/Pexels)