Comer alimentos saudáveis e evitar industrializados é a chave para quem busca perda de peso. A #Dieta faz parte da vida de muitas pessoas que já alcançaram o peso ideal, ou ainda estão lutando para conseguir chegar em seu objetivo. Porém, todo mundo precisa sair um pouco da rotina de vez em quando. Se a vontade de comer um doce for impossível de segurar, experimente investir em um bolo sem farinha de trigo. A receita conta com ingredientes deliciosos e práticos, sendo uma ótima opção pra quem deseja sair um pouco da dieta sem sentir a diferença na balança:

Bolo de chocolate sem farinha

  • 7 ovos grandes
  • 7 colheres de sopa de cacau em pó
  • 4 colheres de sopa de óleo de côco
  • 7 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou mel à gosto)
  • 50g de côco ralado fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela (cacau, açúcar, côco ralado e fermento) e misture.

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Prove para ter certeza que o açúcar mascavo ou o mel adoçaram bem. Reserve. Em seguida, junte os ovos, o óleo de côco e a manteiga  no liquificador e bata até criar um creme homogêneo. Para deixar a massa do bolo mais fofa, derreta a manteiga antes de adicioná-la à receita. Misture os ingredientes secos ao creme batido no liquificador calmamente em uma tigela, mexendo sempre para não empelotar. Caso sinta que a massa está com grumos, bata novamente no liquificador ou batedeira. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha integral. O tempo de preparo é de 25 minutos. Leve em consideração a potência do seu forno. Para adicionar cobertura, basta misturar algumas colheres de cacau em pó com açúcar mascavo e manteiga em fogo médio. Tome cuidado ao desenformar pois o bolo é frágil. Sua textura e firmeza são diferentes por causa da falta de farinha de trigo na massa.

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Se o bolo for assado em um refratário grande, não desenforme para não despedaçar. Corte em pedaços ainda na assadeira e sirva como preferir.

Apesar do bolo conter ingredientes mais saudáveis, é indicado consumir com moderação: uma fatia média por dia, após os exercícios físicos, é uma boa ideia de consumo. #Culinária #Dicas