Seguir dieta muitas vezes pode ser bem difícil para a maioria das pessoas, ainda mais se a Dieta foi criada para perder peso. Por isso, facilitar as coisas com receitas criativas é uma boa maneira de se manter firme na vida saudável, comendo o que gosta sem peso na consciência.
Confira agora a receita de uma deliciosa pizza de massa de brócolis. O recheio é de peito de frango, mas você pode variar: peito de peru, salmão, legumes, queijos, etc. A massa é super leve e não contém farinha de trigo nem fermento! Aprenda a receita e encaixe na sua dieta uma pizza diferente, bem mais saudável.
Pizza com Massa de Brócolis com Frango
Ingredientes – Massa
- 1 brócolis inteiro, ou 1 couve-flor cozida
- 1 clara de ovo
- Sal, pimenta e ervas à gosto
Ingredientes – Recheio
- 1 cebola branca bem picada
- 2 tomates picados, sem sementes
- Manteiga e farinhade trigopara untar a forma (caso não seja antiaderente)
- 2 colheres de sopa de requeijão light, ou cottage
- 2 peitos de frango desfiados e cozidos
- 1 tomate em rodelas finas
- Mussarela light para jogar por cima
- Sal, pimenta e ervas à gosto
Preparo
Comece cozinhando o brócolis ou a couve-flor ainda com os talos. Deixe cozinhar até ficar bem macio, quase desmanchando, para que você consiga espremer com as mãos até sair todo o líquido. Deixe esfriar por uns 10 minutos.
Acrescente a clara de ovo ao brócolis e misture com uma colher até criar uma massa. Aproveite para colocar o sal, a pimenta e as ervas que desejar. Coloque a massa em uma forma de pizza antiaderente (caso não seja, unte a forma comum de pizza com manteiga e farinha, para não grudar) e leve ao forno por 20 minutos ou 25, dependendo da potência do seu forno.
Enquanto isso, refogue o frango com a cebola e o tomate picados. Abaixe o fogo e misture o requeijão light ou a cottage. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e desligue o fogo. Comece a montar a pizza: coloque o frango refogado, as rodelas de tomate e polvilhe mussarela por cima. A receita rende até 6 fatias, cada uma com 120 calorias, em média.
