Muitas vezes, os prazos não passam de recomendações dos produtores sobre quando a qualidade do produto estará melhor, não de quando seu consumo passa a representar um risco à Saúde. A maioria dos alimentos estragam e perdem a validade. Isso faz parte do ciclo de vida natural, porém, alguns alimentos nunca estragam, e alguns deles podem até se modificar um pouco, mas podem ser consumido normalmente.

Aqui estão alguns deles:

Vinagre Branco

O vinagre branco tem a duração indeterminada pelo fato de, apesar do tempo de vida, ele sempre estará fresco e perfeito para o uso. Mas deve se tomar cuidados ao conservá-lo.

Feijão

O feijão nunca se estragará, desde que esteja cru, a longo prazo ele pode ficar mais difícil de cozinhar ou talvez ele não cozinhe completamente, podendo ficar um pouco duro, mas apesar disso ele tem a vida indeterminada.

Açúcar

No caso do açúcar, o problema não é conservá-lo fresco, mas impedir que endureça e vire uma pedra. O açúcar nunca estraga porque não é um ambiente que propicia crescimento bacteriano. Apenas se certifique de guardá-lo num recipiente bem fechado, para protegê-lo de bichinhos e umidade.

Sal

O sal tem o tempo de vida indeterminado, porém ele pode ficar ruim para o uso devido a umidade absorvida do ar, mas por um processo simples de aumento de temperatura pode ser recuperado. Para maior conservação, guardá-lo bem em recipiente fechado e seco de preferência.

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Saúde

Arroz

Mesmo que a embalagem fique coberta de pó, o arroz que está lá dentro estará tão bom quanto no dia em que você o comprou. Isso não se aplica ao arroz integral pelo fato de teor mais alto de gordura. Para garantir a qualidade de seu arroz, basta guardá-lo num recipiente bem fechado, no qual não penetre ar, para não permitir a entrada de carunchos.

Amido de Milho

Para o amido de milho ter tempo indeterminado, precisa de ser bem reservado, bem seco, em recipiente bem fechado e num lugar de temperatura amena. Assim ele nunca estragará.

Mel

O mel pode ser conservado por tempo indeterminado. Ele pode mudar de cor e se cristalizar, mas ainda poderá ser consumido a longo prazo sem problema algum. Se o mel se cristalizar, coloque o vidro aberto numa panela de água quente e mexa-o até os cristais se dissolverem.

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