Em meio à quarentena as pessoas têm evitado até mesmo pedir delivery, isso porque a contaminação se dá por meio do contato. Mas isso não impede aquela vontade de comer uma pizza de aparecer. Pensando nisso, trouxemos uma receita de pizza na frigideira muito fácil, que pode ser feita por qualquer pessoa, o melhor, leva poucos ingredientes.
Ingredientes:
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 1 colher pequena de sal
- 1 copo de leite (morno)
Recheio:
O recheio da pizza de frigideira é totalmente opcional, mas separamos algumas dicas.
- Tradicional (muçarela e calabresa)
Para quem escolher esse sabor é importante se lembrar de fatiar a calabresa bem fininha e fritar antes de por na pizza.
- 4 queijos
Essa é bem clássica e dá para combinar qualquer tipo de queijo, mas se lembre de não colocar dois queijos fortes juntos como a gorgonzola e o roquefort.
- Marguerita
Para quem tem poucos ingredientes na geladeira essa é perfeita, basta usar fatias de muçarela, fatias de tomate, orégano e azeitona.
- Bacon
Corte o bacon pequeno, frite, escorra a gordura e coloque em cima do molho de tomate na pizza de frigideira, cubra com muçarela.
- Napolitana
Para quem gosta de recheio com sabores fortes essa é perfeita. O recheio leva anchovas, alcaparras, azeitona preta e muçarela.
- Atum
O recheio de atum é bem simples, basta escorrer a água da lata do atum e o espalhar sobre o molho de tomate, colocar azeitonas, tomate e cobrir com muçarela.
O atum em lata já vem pronto para consumo, por isso não é necessário cozinhá-lo antes.
- Abobrinha
Para as pessoas que não gostam de carne, a pizza de frigideira de abobrinha é perfeita, mas ela deve ser preparada separadamente, pois solta bastante água.
Recheio doce:
- Nutella
Para quem prefere o recheio doce, basta trocar o molho de tomate pela Nutella e colocar granulados, cereja ou gotas de chocolate.
- Banana com doce de leite
No lugar do molho de tomate, coloque o doce de leite, depois cubra com banana picada.
Modo de preparo massa da pizza de frigideira
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes e comece a misturar com as mãos mesmo. Vá sovando até que a massa fique lisa e desgrude das mãos. Pode ser necessário acrescentar mais farinha de trigo para que a massa chegue ao ponto.
Divida a massa em quatro partes. Se a frigideira for muito grande, talvez dê para dividir apenas em duas. Se for uma frigideira pequena dará para dividir em mais de quatro.
Abra a massa na frigideira e ligue o fogo. Deixe assar primeiro de um lado, vire a massa e desligue o fogo. Coloque molho de tomate e o recheio que preferir. É importante saber que se for usar bacon, calabresa, ovo etc... eles devem ser preparados separadamente e depois colocados na pizza.
Ligue novamente o fogo e tampe a frigideira para que o queijo derreta, espere assar do outro lado e desligue. Agora é só saborear a pizza de frigideira.
