Certamente você já ouviu falar sobre todos os benefícios que a chia traz à saúde. Ela é uma aliada infalível para quem quer emagrecer, já que é rica em fibras, proteínas e ômega-3.E esses três nutrientes são imbatíveis contra as gorduras do corpo.
A chia é prática de ser consumida, pois não precisa ser triturada, é mais macia do que a linhaça, por exemplo, e mais fácil de mastigar. Ou seja, é possível sempre andar com um pouco de chia guardada na bolsa e adicioná-la em quase todas as refeições. E para completar a grande lista de vantagens, ela tem sabor neutro e pode ser adicionada sem alterar o sabor de seu prato.
A chia é rica em glutamina, que significa que consegue aumentar a resposta dos músculos após exercícios físicos, e de ácido alfalinolênico, que é uma gordura com ação anti-inflamatória, que ajuda nossas células a estocar menos gorduras não-saudáveis.
E o fato da chia diminuir a fome se deve principalmente à grande quantidade de fibras solúveis e insolúveis. A chia é coberta por uma película de fibras solúveis. Ao entrar em contato com a água ou líquido de alimentos, a chia vira um tipo de gel, aumenta até 12 vezes o seu tamanho e, com isso, ocupa boa parte do estômago, contribuindo para a sensação de saciedade.De acordo com estudo da Univali, ingerir chia com frequência reduz em até 20% o consumo de calorias por dia.
Quanto consumir por dia?
Você deve consumir até 6 colheres de chá ou 2 colheres de sopa de chia por dia. O ideal é consumir no início das refeições, para chegar ao final delas se sentindo satisfeito.
Cardápio para emagrecer até 3kg em 15 dias
Café da manhã
- Suco de maçã (feito sem açúcar) com 1 colher de chá de chia com uma fatia de pão integral com requeijão light.
- Uma xícara de chá de leite de soja com café (sem açúcar) e um muffin de banana.
- Um copo de suco de mamão com ameixa-preta e uma colher de chá de chia e uma colher de chá de semente de linhaça com uma torrada integral com um ovo mexido.
Lanche da manhã
- Uma maçã, uma pera e duas castanhas do Pará (ou duas nozes).
- Salada de frutas com uma colher de chá de semente de chia.
- Uma banana amassada com uma colher de chá de semente de chia e uma colher de linhaça triturada.
Almoço
- Salada de pepino, tomate e agrião com 1 colher de chá de semente de chia, filé de peixe, penne com molho de tomate (varie de vez em quando com molho de shimeji refogado em shoyu e azeite.
- Salada de tomate, alface, agrião e rúcula com uma concha de feijão e uma colher de chá de chia, três colheres de arroz integral, filé de carne magra e três buquês de couve-flor cozidos no vapor.
- Salada de agrião e alface com 1 colher de chá de chia, 4 colheres de sopa de quinoa, brócolis refogado em alho e filé de frango grelhado com ervas.
Lanche da tarde
- Iogurte light de fruta com uma colher de chá de semente de chia.
- Chá de erva-doce com limão e um biscoito integral salgado com uma colher de sobremesa de requeijão light e uma colher de chia.
- Vitamina feita com 200 ml de leite de soja ou desnatado, cinco morangos e uma colher de chá de chia.
Jantar
- Filé de peixe, espinafre, chicória e escarola cozidos e uma fatia de torta de berinjela feita com farinha de chia.
- Sopa de legumes com frango e uma colher de farinha de chia, salada de tomate, alface e rúcula a vontade.
- Três colheres de sopa de arroz integral, três colheres de sopa de lentilha, três almôndegas feitas com semente de chia e molho de tomate e salada de alface e tomate.
Ceia
- Smoothie de mamão papaia.
- Banana amassada com uma colher de chá de semente de chia.
- Maçã assada e polvilhada com uma colher de chá de chia.
