Existem muitos segredos para conseguir uma vida longa, mas comer ovos é fundamental para se tornar um centenário. Esse é o segredo de uma italiana que completará 117 anos no dia 29 de novembro. Com uma vida tranquila em Verbania, uma cidade da região do Piemonte, norte da Itália, Emma Morano revela que o segredo para uma vida longa e saudável é manter uma alimentação equilibrada.
Em entrevista à agência de notícias AFP, ela revelou que come ovos todos os dias e, por isso, acredita conseguir viver mais de cem anos com alegria e disposição física.
Mas há um detalhe no consumo dos ovos que requer muita coragem. Emma não coloca ovos fritos ou cozidos em sua mesa, ela prefere comer ovos crus. Tudo começou quando seu médico sugeriu que ela passasse a comer ovos crus para combater uma anemia. Desde então, faz disso um hábito e não se arrepende.
Para ela, outro fator pesa na questão da longevidade. Viver só, sem ser dominada por um homem causou impacto positivo em sua Saúde e qualidade de vida, pois a centenária italiana está solteira desde 1930, quando se divorciou do marido. O seu médico, Carlo Bava, disse estar admirado não apenas com sua longevidade, mas também com sua resiliência, pois ela consegue se recuperar facilmente de tudo o que acontece e que sempre está bem.
Ovo é um grande aliado na perda de peso
De acordo com uma pesquisa do Departamento de Obesidade do Centro de Pesquisa Biomédico da Universidade Pennington, em Lousiana, nos Estados Unidos, o ovo ajuda na perda de peso por apresentar uma proteína de excelente qualidade. Formada por aminoácidos essenciais – aqueles que o organismo não consegue produzir – a proteína do ovo diminui a fome com muita facilidade.
Além disso, a proteína do ovo deixa a digestão mais lenta, diminuindo aquela sensação de fome.
Se consumido no café da manhã, o ovo ajuda a controlar a fome excessiva durante o dia, que reduz consideravelmente as calorias diárias. Ovo frito não conta nessa dieta, pois deve ser servido cozido ou mexido, porque dessa forma também pode ser levado em uma lancheira para ser consumido naqueles momentos em que a fome vem e a tentação por comer “besteiras” domina.
O ovo também é um ótimo alimento para ajudar a manter o corpo firme, pois ajuda no crescimento e na manutenção dos músculos. Isso se deve em função da ação da leucina, um aminoácido que faz parte da proteína da clara. Não é à toa que a clara é disputada por atletas e aqueles que praticam musculação e por isso é um dos ingredientes muito usado nos suplementos nutricionais para ganho de músculos.
É preciso deixar claro que a gema não deve ser descartada, porque ela concentra a maior parte de vitaminas e de minerais. Exemplos como o da italiana longeva e os benefícios citados acima, são motivos suficientes para colocar mais ovos na dieta.
