A estação mais fria do ano chegou e com ela a vontade de comer apenas comidas e bebidas quentes, mas isso não é desculpa para deixar de colorir o cardápio com frutas, legumes e verduras. No inverno, esses alimentos podem ser consumidos por meio de caldos, sopas, cozidos, refogados, geleias e sobremesas quentes, basta criatividade - ou uma pesquisa rápida na Internet.
Embora a grande maioria dos alimentos esteja disponível aos consumidores durante todo o ano, os vegetais típicos de cada estação são mais saudáveis uma vez que as frutas, legumes e verduras à venda fora da época natural de colheita foram provavelmente modificadas e seus processos de germinação foram acelerados com algum tipo de intervenção tóxica.
Para além da saúde no prato, aproveitar os alimentos naturais da época é também uma oportunidade de economizar no supermercado e nas feiras livres, já que esses vegetais são ofertados em abundância e a disputa de comércio aumenta, por isso eles são mais baratos e mais gostosos. A seguir, 7 vegetais típicos do inverno para comer bem gastando pouco.
Fruta - Laranja pera
A laranja é rica em vitamina C, uma das principais armas para o combate de gripes e resfriados. Além disso, ela conta ainda com nutrientes como potássio e caroteno, ajuda a diminuir o colesterol e tem propriedades que previnem o câncer. (Reprodução/Pixabay)
Fruta - Banana nanica
Fonte de vários nutrientes como potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, betacaroteno, ácido fólico e ainda das vitaminas C e do complexo B, a banana é uma excelente opção para quem sofre com depressão e anemia, já que estimula a produção de hemoglobinas. (Reprodução/Pixabay)
Legume - Inhame
A chef Bela Gil gosta de chamar o inhame de "aspirador do corpo". Isso porque ele ajuda a eliminar todas as toxinas do nosso organismo. Ele é rico em antioxidantes, o que melhora a imunidade do corpo e previne diversas doenças. (Reprodução/Pixabay)
Legume - Abobrinha
A abobrinha é um legume com muita água em sua composição. Ela conta com quase 95% de água, por isso seu consumo é indicado em dietas de emagrecimento, por exemplo. Para completar, também tem propriedades que previnem o câncer. (Reprodução/Pixabay)
Legume - Batata-doce
As batatas são fontes de nutrientes como cálcio, potássio e carotenos. Rica em fibras e vitamina C, a batata-doce ajuda tanto na prevenção quanto no tratamento contra o câncer. Além disso, seu consumo auxilia em enfermidades do estômago e intestino. (Reprodução/Pixabay)
Verdura - Agrião
Rico em vitamina C, conta com nutrientes como ferro, iodo e betacaroteno. O agrião protege o sistema digestivo, circulatório e respiratório. Para os fumantes, ele ainda atua como antídoto contra os efeitos do tabaco. (Reprodução/Pixabay)
Verdura - Brócolis
Fonte de vitaminas, fibras e sais minerais, o brócolis conta em sua composição com as vitaminas A e C e nutrientes como potássio, cálcio, ferro, selênio e cromo. Ele é um importante aliado contra o câncer de próstata, pulmão, cólon e mama. (Reprodução/Pixabay)
