5 alimentos que são mais nutritivos consumidos crus

Alguns alimentos acabam perdendo suas propriedades nutritivas quando cozidos

por Gabriel A.B. (artigo) e Blog do DG (VB) (vídeo)

Atualizado 4 de outubro de 2020 11:30

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Saúde

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Apesar de mais saborosa, a couve-flor quando fervida em água pode perder até 40% de suas propriedades nutricionais. (Reprodução/Pixabay)

As cenouras podem perder entre 10% a 50% de suas propriedades nutricionais quando são fervidas em água. (Reprodução/Pixabay)

Na água fervida, a beterraba pode deixar seu potássio para trás, bem como elevar seu índice glicêmico. (Reprodução/Pixabay)

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