O Brasil é um país único, onde habita um povo ímpar. "A Nasa precisa estudar o brasileiro", já diriam os memes espalhados pela internet. A frase se deve às características raras de um povo para lá de criativo.
Isso se reflete também na criação de bebidas. Vide a caipiroska, uma bebida 100% brasileira, que comporta todo o charme de um país que transborda alegria.
A criatividade do brasileiro, no entanto, vai além.
No Floresta Bar, em Fortaleza, no Ceará, a caipiroska "Arretado do Ceará" chama a atenção pela incrível combinação do clássico drink com o charme local de um estado marcado pela coragem. A criação é a campeã da região Nordeste na competição que vai escolher a Melhor Caipiroska do Brasil.
Floresta Bar e a caipiroska mais rock and roll do Ceará
Encravado na avenida Santos Dumont, 1788, no bairro da Aldeota, está o Floresta Bar. Em meio à selva de pedras da capital cearense, o Floresta ainda carrega uma característica especial que vai além da caipiroska de alto padrão.
Em um estado onde o axé e o forró são os grandes expoentes musicais, o Floresta aposta no rock and roll.
O sucesso, segundo o proprietário Pedro Machado e o barman Renatim, deve-se à temática original, que busca fugir um pouco dos tradicionais bares da região, sem perder a brasilidade.
E a essência do Brasil, definitivamente, encontra-se na caipiroska “Arretado do Ceará”. Um drink criado pelo barman Renatim e que recebe elogios diários pela criatividade, sem perder a originalidade.
No bar destinado aos amantes do bom e velho rock, onde bandas locais e DJs regionais se apresentam, uma caipiroska não poderia combinar apenas o velho gelo, limão, açúcar e Smirnoff. Precisava de algo a mais.
Foi assim que surgiu o “Arretado do Ceará”, combinando o espírito rock and roll do bar e a essência nordestina.
Abacaxi, tangerina, Smirnoff e… pimenta dedo de moça! Isso mesmo, a pimenta dá a ardência de um bar que respira e transpira a sua temática.
Uma receita que se estendeu para além do Ceará e, atualmente, representa o Nordeste inteiro. Um ingrediente-chave trazido da Bahia, desenvolvido no Ceará e que carrega a característica arretada de todo nordestino.
Como é preparado o ‘Arretado do Ceará’?
Ingredientes:
- 50ml de Smirnoff*;
- 2 fatias pequenas e finíssimas de pimenta dedo de moça;
- 2 fatias de abacaxi;
- 6 fatias de tangerina;
- 30ml de xarope de açúcar;
Para o preparo, basta amassar as finíssimas fatias de pimenta, adicionar em seguida os demais ingredientes e macerá-los bem. A caipiroska deve ser servida guarnecendo-a com uma pimenta.
Para quem ainda tem certo receio em experimentar uma caipiroska de pimenta, vale destacar que o sabor é apenas sentido com o leve gosto ao final do gole. Nada muito forte. Serve como aquele toque final para marcar presença, tal como o Floresta Bar, que encanta logo na primeira visita.
O Floresta Bar funciona no horário do almoço, de segunda a sexta, das 11h às 14h30, e aos sábados, das 11h30 às 15h, e no período da noite, de terça e quarta, das 18h às 15h, quinta, das 18 à 1h, sexta, das 18h à 1h, sábado, das 19h às 2h, e domingo, das 18h às 23h.
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*Graduação alcóolica: 14,8,g