Recentemente, um jovem britânico de apenas 17 anos acabou sofrendo perdas irreparáveis na visão devido a sua alimentação, descrita como “extremamente seletiva”. O motivo para a perda da visão foi uma desnutrição aguda.
A alimentação do adolescente contava apenas com batatas fritas e pão branco. Ocasionalmente, ele ingeria algumas fatias de presunto e salsichas. Devido a isso, os exames laboratoriais do garoto mostraram que ele possuía graves deficiências vitamínicas e também danos em seu nervo óptico, ambos em decorrência da falta de nutrientes.
O jovem não pode ser identificado. Ele é residente da cidade de Bristol, localizada no Reino Unido. Ainda aos 14 anos, ele procurou por um médico, visto que estava se sentindo bastante cansado. Durante essa consulta, o jovem recebeu o diagnóstico de deficiência de vitamina B12 e, devido a isso, precisou de suplementação. Entretanto, o tratamento indicado não foi seguido pelo rapaz e a sua dieta também não passou por modificações.
Aos 17 anos, o rapaz precisou ser encaminhado para o hospital Bristol Eye. Esse hospital atende casos ligados à oftalmologia. O motivo para o encaminhamento do jovem a esse local foi a perda de sua visão, que estava acontecendo de maneira progressiva, de acordo com informações fornecidas pela revista científica Annals of Internal Medicine.
Denize Atan, a responsável pelo tratamento do jovem, afirmou que a dieta do rapaz consistia em uma porção de batatas fritas por dia. Além disso, ele também comia batatas processadas e, por vezes, pão branco. Ocasionalmente, as fatias de presunto eram inseridas na alimentação do jovem, mas ela não contava com alimentos nutritivos, como verduras, frutas e legumes.
Ainda de acordo com Denize, o paciente explicou que a sua alimentação era realizada dessa maneira em decorrência de uma aversão a algumas texturas presentes em alimentos. O jovem não conseguia ingeri-los devido a isso e, portanto, as batatas fritas e demais alimentos contidos em sua dieta acabavam sendo as suas únicas opções de alimentação.
A equipe do Bristol Eye Hospital novamente avaliou os níveis de vitamina B12 do jovem, que continua deficiente. Também foram constatadas deficiências decorrentes de minerais e vitaminas bastante importantes para o funcionamento do corpo.
Outras descobertas
Além das deficiências, também foi detectada uma desnutrição no jovem, que não estava acima do peso. Além disso, ele havia perdido parte dos minerais contidos nos ossos, algo que pode ser considerado surpreendente para alguém de apenas 17 anos de idade.
Quanto à visão, o rapaz se enquadrava em todos os critérios ligados à cegueira, visto que alguns de seus pontos cegos eram bem no meio do seu campo de visão. De acordo com Denize Atan, isso significa que ele possui dificuldade para ler, bem como para distinguir rostos e ver TV.
