Essa receita de paçoca gigante recheada para comer de colher é perfeita para quem ama comer doces. Não é necessário ser um expert na cozinha para executar essa receita.

Ingredientes do recheio:

  • 3 latas de creme de leite
  • 3 latas de leite condensado
  • 9 paçocas esfareladas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Plástico filme ou um saco resistente

Ingredientes crosta de chocolate:

  • 500 gramas de chocolate branco derretido
  • 3 paçocas esfareladas
  • Pote de 2 litros
  • Fita adesiva

Modo de preparo recheio

Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e a paçoca esfarelada. Em seguida leve em fogo baixo, misturando sempre, até que crie uma consistência cremosa, igual a brigadeiro de colher.

Em seguida, cubra com o plástico filme deixando ele encostado no creme ou coloque no saco resistente, deixe esfriar bem.

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Culinária

Modo de preparo crosta de chocolate

Pegue o pote de 2 litros, faça um corte na lateral dele, de cima para baixo, em seguida use a fita adesiva para fechar o corte da embalagem. O corte serve para facilitar na hora de desinformar.

Depois, pegue o chocolate branco, já derretido, com as paçocas esfareladas, misture para tudo ficar homogêneo. Em seguida espalhe uma camada no interior do pote e leve para a geladeira por pelo menos 10 minutos.

Tire da geladeira, coloque outra camada do chocolate e leve a geladeira novamente, o que sobrou do chocolate branco, reserve.

Depois que a segunda camada de chocolate endurecer, coloque o recheio já frio.

Deixe 0,5 cm sobrando para cima, preencha esse espaço com o resto do chocolate branco que sobrou e leve a geladeira por pelo menos mais 10 minutos. A receita está pronta para ser saboreada.

Curiosidade

A paçoca é um doce brasileiro, feito originalmente de farinha de mandioca, amendoim e açúcar. É um parto típico das festas juninas e da Semana Santa.

Na Semana Santa, a paçoca não é preparada apenas por ser um doce delicioso, mas sim por uma questão religiosa.

É um ritual cristão que valoriza o amor e a harmonia na família.

Também existem as paçocas industrializadas, que são comuns em supermercados, bancas de jornais, etc. O amendoim é o ingrediente principal desse doce, dele também dá para fazer outras variações da paçoca.

Algumas delas são o pé de moleque, também comum nas festas juninas e o doce de amendoim. O amendoim tem vários nomes diferentes no Brasil, alguns deles são: amendoí, amendoís, mindubi, minuim, mendubi, mandobi, mandubi, mendubi.

Em Portugal o amendoim também é conhecido como alcagoita.

O amendoim é cultivado debaixo da terra. Dele se dá para fazer muitas coisas, inclusive recheios de bolo e coberturas.

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