Algumas pessoas sofrem ao ingerir leite, o açúcar e as proteínas do leite geram um processo inflamatório, provocando ganho de peso.
Leite sem lactose
Lutando contra a balança, a recomendação de consumir o leite sem lactose, auxilia muito no controle do peso, além disso, evitam sintomas desagradáveis comparados aos causado pelo glúten. Os sintomas mais comuns são desconforto gástrico e acúmulo de gases.
Retirando a lactose em nada modifica a preparação de um cardápio especial, composto por alimentos à base de soja e de leite sem lactose.
A intolerância ao leite que muitas pessoas sofrem é causada pela falta da enzima intestinal lactase.
A lactase é de suma importância para o processo digestivo da proteína do leite com lactose.
Ao modificar a Dieta, o grupo de alimentos dos leites e derivados não devem ser consumidos, ficando restrita somente ao leite sem lactose. As restrições são necessárias, não deixando de lado alimentos que contenham cálcio ou suplementar o nutriente. A suspensão de produtos lácteos não é uma tarefa fácil, pois itens que fazem parte de sua alimentação tais como leite, queijo e iogurtes devem ser eliminados.
Essa dieta é indicada para quem possui intolerância a lactose, pois o corpo não a metaboliza. Em revistas especializadas e na internet você terá acesso a informações e orientações, consultando lista de alimentos necessários de retirar do seu cardápio, adotando o hábito de consumir o leite sem lactose.
Confira sempre a lista de alimentos que devem ser evitados, não se esqueça de observar os rótulos, é necessário que contenham informações antes de consumi-los verificando se existe a presença de ingredientes lácteos. Essas tarefas são de suma importância para o êxito da sua dieta.
Se ocorrer alguma dúvida relacionada à leitura dos rótulos e como identificar a lactose, procure o auxílio de nutricionistas. A orientação de um profissional é importante, você obterá informações importantes de como substituir os produtos lácteos por uma alimentação que contenham fonte de cálcio.
