Comer ovos diariamente pode ser muito benéfico para a Saúde, por ser uma importante fonte de proteína animal e um dos alimentos mais completos e nutritivos que a natureza oferece.
Estudos recentes comprovaram que não existe relação com o consumo de ovos e aumento do colesterol no sangue. É um mito já ultrapassado.
O cardiologista Francisco López-Jimenez escreveu na página de internet da Clínica Mayo, dos Estados Unidos, que a maioria das pessoas saudáveis pode comer sete ovos por semana sem aumentar o risco de doenças do coração.
A contraindicação é apenas para quem já tem colesterol alto ou diabetes que, normalmente, só deve comer entre dois a três ovos por semana ou conforme prescrição de nutricionista.
A preferência deve ser dada ao ovo caipira ou orgânico, mas na falta dos mesmos pode-se optar por ovo de granja, cozido por 2 a 3 minutos.
Deve-se evitar os ovos fritos ou mexidos, pois, além de aumentar as calorias do prato, podem elevar os índices de mau colesterol no sangue.
Conheça os benefícios do ovo cozido:
Melhora a visão
O ovo contém uma sustância, chamada zeoxantina, além da vitamina A, que são ótimas para melhorar a visão. Quem come ovos diariamente pode prevenir degeneração ocular, o risco de desenvolver cataratas, além de auxiliar no aumento do alcance visual.
Previne o Mal de Alzheimer
A gema do ovo é rica em colina e auxilia na prevenção de Alzheimer. A substância também é utilizada na síntese da acetilcolina, neurotransmissor que ajuda a ter uma boa memória e melhorar a concentração.
Funciona como polivitamínico natural
As vitaminas são compostos orgânicos que fazem o seu organismo funcionar bem, repõem tecidos e previnem doenças. O ovo é rico em vitaminas K, E, D, A, folato, cálcio, ferro, fósforo, zinco, tiamina, colina, B6, ácido fólico, ácido pantotênico, vitamina B12, ácidos graxos e ômega-3.
Tem efeitos anti-inflamatórios
Os alimentos anti-inflamatórios agem fortalecendo as defesas e equilibrando nosso organismo, ou seja, aumentando nossa imunidade.
O consumo de ovos, principalmente a clara do ovo, auxilia no tratamento de várias doenças inflamatórias como, artrite, dor de coluna, enxaqueca, sinusite, etc.
Regula o humor
Por ser uma ótima fonte de triptofano - aminoácido precursor da serotonina, substância que promove a sensação de bem-estar, reduzindo a ansiedade e regulando o mau-humor.
Tem baixo teor calórico
Além de oferecer proteína de alto valor nutritivo, um ovo cozido tem apenas 70 calorias, sendo muito utilizado por quem faz dietas e exercícios físicos, uma vez que na clara se encontra água e a albumina, proteína essencial para o crescimento muscular.
Possui ação antioxidante
Os carotenoides, a vitamina A e E, ácido fólico, zinco, magnésio e selênio são componentes presentes no ovo, que irão proteger as células dos radicais livres e evitar o envelhecimento celular, além de afastar o aparecimento de rugas precoces.
