Só de falar da gordura logo imagina-se um grande inimigo capaz de "fritar" uma dieta. Acontece que nem todas as gorduras são iguais, e o mais importante é que existem gorduras boas e essenciais para o corpo.
Na verdade, muitas delas são boas e deveriam ser incluídas no cardápio de quem quer ter uma vida saudável ou até mesmo perder peso.
A gordura é vital para o corpo humano, mas deve ser consumida com moderação. As gorduras de alta qualidade são aquelas chamadas gorduras monoinsaturadas.
Por exemplo, ao contrário das gorduras saturadas encontradas em produtos ultraprocessados, elas ajudam a controlar os níveis de colesterol bom (HDL) e colesterol ruim (LDL).
De vilões a alimentos saudáveis e amigos, descobre-se que a ingestão de gordura é essencial para o corpo, porque a gordura tem muitas funções importantes. Contudo, como todos os alimentos inseridos em uma dieta, deve-se ter cuidado.
Os benefícios das gorduras boas para o corpo
Os macronutrientes encontrados em produtos derivados de plantas e certas carnes são mais comuns. A gordura traz muitos benefícios ao corpo, como redução do colesterol ruim, lipoproteína de baixa densidade (LDL), regulação dos níveis de insulina e redução da pressão arterial.
Proteção ao coração
O colesterol ruim pode aderir às paredes dos vasos sanguíneos e causar sérios problemas de Saúde, especialmente aqueles que afetam o coração.
O colesterol bom pode proteger o corpo dessas gorduras ruins.
Auxilia no emagrecimento
Para conseguir perder a própria gordura corporal, é preciso comer gordura, sabia? Nesse processo, o corpo humano precisa de lipídios de fontes externas (ou seja, alimentos) para usar suas gorduras como energia.
É importante para o cérebro
Existe uma gordura muito famosa atualmente denominado como ômega-3.
É um importante grupo de ácidos graxos essenciais. Até o temos naturalmente, mas o corpo humano não consegue, por isso é necessário consumi-lo para complementar e manter a saúde.
Onde encontrar gorduras boas para o organismo
Existem diversos alimentos que apresentam gorduras de excelente qualidade e que são benéficas ao organismo.
Estas, por sinal, são fundamentais para serem incluídas na dieta. Alguns exemplos são:
- Abacates;
- Ovos (a gema, sobretudo);
- Peixes (salmão e sardinha);
- Oleaginosas;
- Queijos brancos;
- Linhaça (farinha ou grãos);
- Chia (misturada a iogurtes);
- Óleo de coco;
- Chocolate amargo;
Dessa forma, uma dieta equilibrada deve incluir gorduras. Contudo, gorduras boas, saudáveis e benéficas. Uma dieta equilibrada exige a dose adequada de nutrientes pontuais e não sua eliminação por completo.
Assim, os objetivos com o bem-estar ou a conquista do emagrecimento desejado ficam muito mais acessíveis, e o corpo ainda mais saudável.
