1
A couve-flor
Quando cozida, a couve-flor pode perder até 40% de seus nutrientes, pela perda consequente de água. (Reprodução/Pixabay)

2
As cenouras
A cenoura é ótima para salada crua e perde muitos nutrientes quando consumida cozida ou em sucos coados. (Reprodução/Pixabay)

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A brócolis
A brócolis é fonte de proteínas e vitaminas, principalmente quando consumida cru. (Reprodução/Pixabay)

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