5 alimentos que precisam ser consumidos crus

Alguns alimentos têm seus nutrientes melhores absorvidos quando consumidos crus

por Gabriel A.B. (artigo) e Blog do DG (VB) (vídeo)

Atualizado 8 de maio de 2021 16:11

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Saúde

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Quando cozida, a couve-flor pode perder até 40% de seus nutrientes, pela perda consequente de água. (Reprodução/Pixabay)

A cenoura é ótima para salada crua e perde muitos nutrientes quando consumida cozida ou em sucos coados. (Reprodução/Pixabay)

A brócolis é fonte de proteínas e vitaminas, principalmente quando consumida cru. (Reprodução/Pixabay)

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