A fibra é um componente fundamental da dieta humana, mas infelizmente muitas pessoas não consomem a quantidade recomendada de fibras. As fibras são carboidratos complexos que não são digeridos pelo organismo e, portanto, passam praticamente intactas através do sistema digestivo. Elas são encontradas principalmente em alimentos vegetais como frutas, legumes, verduras, grãos integrais e farelos.
Existem dois tipos principais de fibras: solúveis e insolúveis. As fibras solúveis formam uma espécie de gel no trato intestinal, o que pode ajudar a diminuir a absorção de gordura e aumentar a sensação de saciedade.
Elas também podem ajudar a regular o nível de açúcar no sangue. Já as fibras insolúveis não se dissolvem em água e ajudam a manter o trato intestinal regular, evitando a constipação. Ambas as fibras são importantes para a Saúde e devem ser incluídas na dieta.
Benefícios do consumo
Apesar de não fornecerem nutrientes essenciais, as fibras têm uma série de benefícios para a saúde. Alguns deles incluem:
Melhora da digestão: as fibras ajudam a absorver água e aumentar o volume das fezes, o que pode ajudar a prevenir a constipação e outros problemas de digestão.
Prevenção de doenças cardiovasculares: alguns estudos sugerem que o consumo de fibras pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e derrame. Isso pode ser explicado pelo fato de que as fibras ajudam a controlar os níveis de colesterol e de açúcar no sangue.
Controle do peso: as fibras ajudam a manter a saciedade por mais tempo, o que pode ajudar a evitar a ingestão excessiva de calorias e, consequentemente, ajudar no controle do peso.
Prevenção de doenças do trato intestinal: alguns tipos de fibras, como as fibras solúveis, podem ajudar a prevenir a inflamação do trato intestinal, o que pode levar a doenças como a doença de Crohn e a colite ulcerativa.
Prevenção de doenças metabólicas: o consumo de fibras também pode ajudar a prevenir doenças metabólicas como a síndrome metabólica e o diabetes tipo 2.
A recomendação diária de fibras varia de acordo com a idade e o sexo, mas geralmente as pessoas devem consumir entre 25 e 30 gramas de fibras por dia.
No entanto, a maioria das pessoas consome bem menos que isso. Uma maneira de aumentar o consumo de fibras é incluir mais alimentos vegetais na dieta, como frutas, legumes, verduras e grãos integrais. É importante lembrar de aumentar a ingestão de fibras gradualmente e de consumir bastante água, pois as fibras precisam de água para funcionar corretamente.
Além disso, é importante lembrar que alimentos processados e refinados, como pães brancos, massas e arroz branco, são pobres em fibras. Portanto, é importante optar por versões integrais desses alimentos. Também é importante lembrar de não exagerar no consumo de suplementos de fibras, pois eles podem interferir na absorção de nutrientes e causar efeitos colaterais, como gases e distensão abdominal.
Consumo é essencial
Em resumo, o consumo de fibras é fundamental para a saúde e deve ser incluído na dieta de todas as pessoas. As fibras ajudam a melhorar a digestão, previnem doenças cardiovasculares e do trato intestinal, contribuem para o controle do peso e podem ajudar a prevenir doenças metabólicas. Portanto, inclua mais alimentos vegetais na sua dieta e opte por versões integrais de alimentos processados e refinados para garantir o consumo adequado de fibras.
