O mousse de limão é uma das mais tradicionais receitas da Culinária brasileira. Muitos têm dúvidas sobre como prepará-lode forma consistente, para que fique cremoso e gostoso. Confira neste artigo três maneiras infalíveis para chegar a um bom resultado:

PRIMEIRA RECEITA - Com gelatina de limão (Para quem prefere um mousse mais consistente)

1 Gelatina de Limão

1 Leite Condensado

1 Creme de Leite

1 Suco de Limão

Modo de preparo: Para preparar essa primeira receita, basta fazer a gelatina de forma tradicional, com 250 ml de água quente.

Misture o conteúdo do saquinho de gelatina, depois mais 250 ml de água fria e coloque no liquidificador. Após isso, adicione o creme de leite, depois o leite condensado, e, por fim, o suco de limão, que pode ser tanto um suco de saquinho quanto um suco natural, numa quantidade pequena (no máximo 100ml).

Após bater no liquidificador, coloque em uma forma e coloque para gelar. Mas atenção: cuidado com a gelatina.

SEGUNDA RECEITA - À base de suco (Para quem prefere um mousse mais cremoso)

1 Leite Condensado

1 Creme de Leite

150ml Suco de Limão natural

Modo de preparo: Essa é a maneira mais comum de fazer um mousse de limão.

Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater, colocar numa tigela e levar à geladeira. O mousse não ficará muito duro, mas ficará bem cremoso, porém, vale ressaltar que não se pode exagerar na quantidade de suco.Já experimentou a salada grega?

TERCEIRA RECEITA - À base de suco + Gelatina sem sabor (Para quem prefere um mousse consistente, mas sem uso de gelatina de limão)

1 Leite Condensado

1 Creme de Leite

150ml Suco de Limão

1 Gelatina sem sabor

Modo de preparo: Muitos não gostam do mousse feito com gelatina de limão.

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Culinária

Se a pessoa quer uma receita que fique consistente, mas sem o gosto sobressalente da gelatina de limão, pode fazer a segunda receita, acrescentando simplesmente uma gelatina sem sabor. Assim, não haverá o gosto forte da gelatina de limão, e sim, o gosto da receita tradicional, mas com consistência, graças à gelatina sem sabor.

Vale salientar que todas as bases utilizadas para as receitas são de uma medida que pode render cerca de 8 a 10 porções.

Caso queira fazer uma quantidade maior, basta duplicar cada receita.

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