Saborear uma sobremesa é muito bom, independentemente da ocasião, mas quando se trata de pudim e sorvete é sucesso na certa entre as pessoas. Agora, já imaginou essas duas delícias em uma só sobremesa? Uma sobremesa cremosa e geladinha que caí muito bem, ainda mais para aqueles dias de calor intenso que pedem doces mais gelados.

Abaixo uma receita prática e deliciosa que não vai ao fogo de uma sobremesa de sorvete-pudim que rende muito e dá para família toda saborear.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixinha de pó para maria mole (do sabor de sua preferência)
  • 100 ml de água quente

Calda de caramelo:

  • 1 copo americano de açúcar
  • 1/2 copo de água quente

Modo de preparo da calda:

Leve ao fogo o açúcar em uma panela grossa mexendo sempre e tomando cuidado para não queimar. Após derreter por completo, despeje a água quente com cuidado e mexa até formar uma calda bem lisa. Em seguida, espalhe bem essa calda em uma forma de pudim e reserve.

Modo de preparo do sorvete-pudim:

Em uma vasilha, dissolva o conteúdo do pó para maria mole na água quente e deixe amornar. Em seguida, leve essa mistura ao liquidificador, adicionando então o restante dos ingredientes e batendo bem. Despeje essa mistura na forma de pudim caramelizada, que está reservada, e leve ao freezer por aproximadamente duas horas ou até que fique bem consistente. Depois disso, desenforme com cuidado e sirva.

Dicas

Confira abaixo dicas de caldas, caso queira substituir a tradicional de caramelo.

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Culinária

Calda de chocolate

  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 copos americanos de leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Adicione todos ingredientes em uma panela e leve em fogo brando, mexendo até virar uma calda grossa. Despeje na forma de pudim, substituindo então a calda de caramelo.

Calda de morango

  • 2 caixinhas de morango bem lavados
  • 3 copos americano de água
  • 1 copo americano de açúcar

Leve todos os ingredientes em uma panela grossa e deixe cozinhar em fogo brando por, aproximadamente, 20 minutos, até virar uma calda bem grossa na qual pode optar em deixar com pedaços de morangos aparente ou então levar ao liquidificador para deixá-la mais lisa.

Despeje na forma de pudim, substituindo a calda de caramelo.

Outra dica é que a sobremesa pode ser servida em porções individuais, que além de ficar lindo, é uma excelente opção para quem está planejando fazer uma festa de aniversário. O sabor do sorvete-pudim fica a seu critério, podendo realizar a receita várias vezes de diversos sabores e alternando a calda, o que deixa a receita ainda mais prática, podendo ser realizada conforme seu escolha.

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