Com as festas de natal chegando, é sempre bom ter aquela receita especial a mão para impressionar os convidados, e nada melhor que um bolo bem fofinho e bem recheado, por isso essa receita de bolo prestígio que sai recheado do forno super fácil é perfeita.

Ingredientes massa do bolo

2 Xícaras de chá de farinha de trigo

Meia xícara de chocolate em pó

3 Colheres de sopa de margarina

3 Ovos grandes

1 Xícara de chá de leite gelado

1 Xícara de chá de açúcar refinado

1 Colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Ingredientes recheio

1 Pacote de coco ralado

1 Lata de leite condensado

Ingredientes cobertura

500 gramas de chocolate ao leite

1 Caixinha de creme de leite

Modo de preparo massa de chocolate

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve.

Depois peneire as gemas em uma tigela, adicione a elas o açúcar e a margarina, bata até que vire um creme.

Acrescente o leite e misture até tudo ficar incorporado, acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó, mexer até formar uma massa homogênea.

Depois com cuidado é só acrescentar o fermento e as claras em neve, misturar com cuidado até as claras se juntarem a massa.

Unte uma forma de 20 centímetros com margarina e farinha, coloque a massa de bolo de chocolate e reserve.

Modo de preparo recheio

Antes de começar a preparar o recheio, pré aqueça o forno a 180 graus.

Em seguida, coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado e uma colher rasa de sopa de margarina, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

Cozinhe até que comesse a soltar do fundo da panela, quando estiver nesse ponto, desligue o fogo e retire o recheio da panela para que ele esfrie.

Depois de frio, enrole em bolinhas como se fossem brigadeiros, passe pela farinha de trigo de leve, apenas para untar.

Coloque as bolinhas por cima da massa de bolo de chocolate crua, coloque quantas quiser, quanto mais, mais recheado o bolo vai sair.

Depois leve o bolo ao forno pré aquecido a 180 graus, deixe assar até que se enfie um palito na massa e ele saia limpo.

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Culinária

Modo de preparo cobertura

Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos, depois em uma tigela que vá ao micro ondas, coloque o chocolate e leve de 30 em 30 segundos , até que derreta completamente.

Depois, adicione o creme de leite ao chocolate derretido, misture bem para que vire uma ganache de chocolate, reserve.

Montagem do bolo

Depois que o bolo estiver assado, deixe esfriar um pouco e desinforme em um prato bonito. Por último é só colocar a ganache de chocolate feita com o chocolate ao leite e o creme de leite, por cima do bolo deixando que fique completamente coberto.

Depois é só servir e se deliciar com esse bolo de prestígio que sai recheado do forno.

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