O churro é um doce que agrada a grande maioria das pessoas e traz também boas lembranças da infância. Pensando nisso, trouxemos essa receita de bolo churros, que vai agradar a todos os amantes do doce. Ele também é perfeito para quem quer presentear, afinal é um bolo bem diferente dos tradicionais. Acompanhe o passo a passo da receita e bom apetite!

Ingredientes massa

3 Ovos inteiros

3 Colheres de sopa de margarina

1 Xícaras de chá de açúcar

2 Xícaras de chá de farinha de trigo (peneirada)

Meia xícara de leite

Meia colher de sopa de canela em pó

1 Colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes recheio

2 Caixinhas de leite condensado

Papel alumínio

Ingredientes cobertura

1 Caixinha de leite condensado

Açúcar de confeiteiro

Canela em pó a gosto

Modo de preparo da massa

Antes de tudo, pré aqueça o forno a 180 graus.

Depois separe a clara das gemas, reserve as gemas e bata as claras em neve. Reserve.

Em outra tigela, junte as gemas, a margarina e o açúcar, bata bem até obter um creme. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada a mistura e o leite, sem parar de bater a massa do bolo churros.

Pare de bater e acrescente o fermento em pó e a canela, mecha bem. Por último acrescente as claras em neve e mecha delicadamente até que ela incorpore a massa.

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, coloque a massa do bolo churros e leve ao forno.

Para saber se a massa do bolo churros está pronta, espete com um palito ou garfo, se sair limpo já está no ponto. Quando estiver pronto, reserve e deixe esfriar.

Modo preparo recheio e cobertura

Com o papel alumínio dê cinco voltas em cada uma das caixinhas de leite condensado, se quiser já pode fazer com o leite condensado da cobertura também.

Dobre as laterais bem para que o papel alumínio não se solte das caixinhas de leite condensado.

Coloque as caixinhas em uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo alto. Depois de mais ou menos 30 minutos de cozimento, desligue o fogo e espere que a pressão da panela saia.

Retire as caixinhas de leite condensado e leve a geladeira por mais ao menos 1 hora. Depois disso o recheio do bolo churros está pronto. É aconselhável que já cozinhe o leite condensado da cobertura, pois ele leva 1 hora e meia para ficar pronto para uso.

Montagem bolo churros

Desinforme o bolo e corte ao meio. Coloque uma parte em um prato bonito, preferencialmente a parte de baixo primeiro. Se quiser pode molhar o bolo churros com uma calda de leite e açúcar.

Retire o doce de leite da caixinha, use duas caixinhas do doce de leite caseiro para o recheio e reserve uma para a cobertura. Depois de rechear coloque a outra metade do bolo em cima.

Em um saco de confeiteiro, coloque todo o conteúdo da caixinha de doce de leite caseiro que sobrou e cubra o bolo, pode ser com uma colher também.

Siga as suas paixões.
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Por último salpique açúcar de confeiteiro e canela a gosto. Está pronto o bolo churros com recheio de doce de leite.

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