Apesar da maioria das pessoas acreditar que os pepinos são legumes, na verdade, eles são catalogados como frutas. O principal motivo que diferencia o pepino de um legume, é o fato dele conter semente – característica de toda fruta.
Contudo, para quem prioriza uma boa alimentação e Saúde, o consumo deste alimento, vendido em supermercados de todo o mundo, é essencial.
De acordo com o site científico norte-americano Live Science, o pepino de jardim (Cucumis sativus) - a espécie mais comercializada -, é uma das substâncias mais saudáveis que existem.
Além de atuar como diurético natural e ajudar na dissolução de cálculos renais, eles são fontes de fitonutrientes - compostos químicos que promovem efeitos positivos ao organismo.
Essa singela fruta, cujo preço é acessível a todas as pessoas, possui benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios e anticâncer - ajudando na prevenção da doença.
De acordo com Angela Lemond, nutricionista e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética do Texas (EUA), a casca e as sementes são as partes mais nutritivas dos pepinos. Elas contêm fibras e betacarotenos.
"Betacaroteno é um antioxidante que ajuda com a imunidade, a pele, o olho e a prevenção do câncer", explica Angela ao Live Science.
Segundo Megan Ware, nutricionista de Orlando, Flórida (EUA), a fruta ainda contém baixos níveis de calorias, carboidratos, sódio, gordura e colesterol.
Ou seja, você pode comê-la sem medo de engordar.
Ela ressalta que em uma xícara de pepino existe somente 16 calorias. Ainda salienta as vantagens nutricionais do alimento.
“Você receberá cerca de 4% de [sua dose] diária de potássio, 3% de sua fibra diária e 4% de sua vitamina diária. Eles também fornecem pequenas quantidades de vitamina K, vitamina C, magnésio, potássio, manganês e vitamina A", declara.
Confira outros benefícios
HIDRATAÇÃO: Compostos por 95% de água, pepinos são uma ótima opção para manter o corpo hidratado, principalmente no Verão. As substâncias anti-inflamatórias encontradas na fruta, também ajudam na remoção de resíduos corporais.
PREVINE CONTRA O CÂNCER: Por conter dois tipos de fitonutrientes responsáveis por inibir células cancerígenas: lignanas e cucurbitacinas, a indústria farmacêutica, nos últimos anos, tem realizado diversas pesquisas com as cucurbitacinas, afim de usá-las em novos medicamentos contra o câncer.
PELE: Provavelmente, ao menos uma vez na vida, já vimos imagens de pessoas com fatias de pepinos nos olhos. Pois é, eles são colocados lá justamente pelo efeito refrescante e calmante da fruta, que ajuda a diminuir o inchaço, a irritação e a inflamação.
“Fatias de pepino colocadas nos olhos podem diminuir o inchaço da manhã ou aliviar e tratar queimaduras solares quando colocadas nas áreas afetadas”, explica o Live Science.
A fruta também ajuda a reforçar a memória, a perder peso - devido a baixa caloria -, na digestão, na saúde óssea e do coração. O pepino também é rico em antioxidante, que ajuda no bom funcionamento do organismo.
"Alimentos que são ricos em antioxidantes permitem que seu corpo funcione de forma ideal. Os antioxidantes ajudam a prevenir danos e câncer", fala a nutricionista Angela Lemond.
Ao que parece, não há desculpa para deixar de consumir este alimento.
