A granola é uma mistura de frutas secas, grãos, cereais e oleaginosas. Ela contém fibras e gorduras boas e proporciona uma sensação de saciedade. Além de ajudar a melhorar o intestino preguiçoso, tem ação fundamental na prevenção de doenças.
Um alimento saudável no seu cardápio, mas um alerta: nem toda granola que é vendida é composta por ingredientes saudáveis. Tem algumas que podem ter grande quantidade de conservantes, sódio e açúcar, ficando pobre em fibras, que é o mais importante em sua composição. Confira os melhores motivos para você acrescentar esse poderoso alimento na sua Dieta:
Ela reduz o colesterol ruim
A quantidade de fibras encontrada na granola ajuda a diminuir a glicose no sangue, colabora para o aumento do colesterol bom e também contribui para a diminuição do colesterol ruim.
Ajuda a prevenir doenças
Sua composição é rica em minerais e vitaminas, contribuindo para a regularização do bom funcionamento de diversas partes do corpo. Contém antioxidantes que melhoram a qualidade dos cabelos e pele, além de auxiliar na prevenção da anemia, pois é rico em ferro.
Melhora o intestino preguiçoso
Como ela tem muitos cereais, é rica em fibras e ajuda a regularizar o funcionamento do intestino. Participando no processo de hidratação do bolo fecal junto com a água, ela estimula o intestino preguiçoso a voltar funcionar corretamente.
Como comprar
Para tirar proveito dos benefícios que a granola oferece, preste atenção no rótulo. Se tiver açúcar refinado, outros xaropes ou até cereal não integral nos ingredientes é melhor buscar outra opção.
Para aproveitar melhor os benefícios sem interferir na dieta, o indicado é consumir uma colher e meia de sopa, equivalente a 25 gramas, segundo a recomendação da Organização Mundial de Saúde.
É fácil de preparar
Você pode fazer em casa misturando com frutas, iogurte e mel, sendo prático para transportar. A nutricionista do Hospital do Coração Angela Cristina Barbaro ensina um jeito bem simples de fazer:
Ingredientes
1/3 copo de açúcar mascavo
½ copo de gérmen de trigo
½ copo coco sem açúcar
1 ½ copo de aveia integral
1 ½ colher de chá de sal
1 copo de nozes
¼ copo de mel
¼ copo de óleo de coco
½ copo de amêndoas
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de baunilha
Modo de preparo:
Faça o pré-aquecimento do forno a 165 ºC.
Utilize uma forma usando papel manteiga. Com uma tigela, faça mistura de todos os ingredientes secos na forma. Espalhe bem e asse por 10 minutos. Retire do forno e mexa novamente. Volte ao forno por mais 10 minutos, e observe para não queimar. Após esse período, retire do forno e espere a granola esfriar. Use uma espátula para fazer a mistura. Espere esfriar mais um pouco para poder consumir.
