O bom e velho café teria mais benefícios para a Saúde do que a erva-mate ou seria o contrário? Se você é brasileiro com certeza já tomou um gole, seja de vez em quando ou frequentemente, de manhã, de tarde, de noite, ou como acompanhamento. Existem diferentes tipos de café seja ele expresso, descafeinado, enfim, do pingado ao macchiato, lá está ele. Para os brasileiros, o café é como se fosse o feijão com arroz.
Reacendendo uma antiga polêmica, Deane Alban, biologista e pesquisadora canadense, afirmou em seu site que os benefícios do mate, tão amado pelos gaúchos, são muito melhores do que a cafeína.
Será mesmo? Vale considerar que ainda existe o café descafeinado, o que leva a criar uma linha distinta entre ele e cafeína.
A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma planta nativa da América do Sul e, como dito anteriormente, é tão querida pelos gaúchos que até a banda de rock de Porto Alegre Engenheiros do Hawaii, com o vocalista Humberto Gessinger, tem uma música feita em homenagem ao tradicional chimarrão, que tem com ingrediente principal a planta. A bebida é geralmente servida quente ou gelada, e o título da música leva seu nome científico. Veja o vídeo:
A bebida em infusão, o chimarrão, também é muito popular entre os argentinos, sendo consumido em 90 a 92% das casas dos 'hermanos'.
Conheça agora os 10 benefícios:
1 - Aumenta a energia
Segundo a biologista e pesquisadora Deane Alban, a erva-mate em infusão produz os mesmos efeitos que o café. No entanto, sem os conhecidos efeitos colaterais, isto é, raramente irá intervir no sono, além de não causar efeitos relacionadas ao estresse, que, segundo ela, é um dos efeitos colaterais da cafeína.
O chimarrão aumenta a energia, limpa o organismo e acalma. Alguns atletas se utilizam por conta de sua capacidade de oxidação.
2 - Melhora as funções mentais de todos os tipos
O mate também contém cafeína, mas em quantidade moderada. A cafeína não é de toda ruim, em pequenas doses, como encontrada na erva-mate, pode melhorar a memória, o humor, além de deixar em alerta.
Além da cafeína em quantidade moderada, planta também contém a substância teobromina, encontrada também no fruto do cacau, e a teofilina, substância relacionada com a cafeína, encontrada também no chá.
3 - É nutritiva
A erva-mate contém praticamente todos os micronutrientes necessários para a vida:
- Vitamina A;
- Vitaminas B1,B2,B3,B5;
- Vitamina C;
- Vitamina E;
- Cálcio;
- Ferro;
- Magnésio;
- Manganês;
- Fósforo;
- Potássio;
- Selênio;
- Sódio;
- Zinco
- Enxofre.
4 - Longa história no uso na medicina tradicional
Leslie Taylor é uma herbalista que buscou explorar as propriedades de cura das plantas. Em seu livro "O Poder de Cura das Ervas da Floresta Pluvial", ela listou dezenas de usos para o mate. Entre elas se destacam:
- Como estimulante;
- Tônico e digestivo;
- Como parte de um programa de regime;
- Como tônico para dores nos nervos, fadiga e depressão;
- Para alergia e sinusite.
5 - Erva mate pode melhorar o sistema imunológico
As sapolinas são substâncias naturalmente emulsificantes, é anti-inflamatória e antioxidante.
Estes antioxidantes são chamados de polifenóis. Todos estes compostos ajudam a modular a resposta da imunidade a alergias sazonais, doenças inflamatória intestinal, esclerose múltipla, artrite reumatoide e diabetes.
6 - Auxilia na perda de peso
Existe alguma evidência de que a erva-mate pode auxiliar na perda de peso, mas como?
A erva pode ajudar na perda de peso reduzindo o apetite e aumentando o custo de energia, melhora também a sensibilidade a insulina e queimando a gordura localizada.
7 - Ajuda na digestão e na eliminação de toxinas
Os benefícios da erva-mate tratam constipação, diarreia e indigestão.
Pelo menos uma saponina da erva-mate destrói parasitas intestinais. Seu uso pode tanto prevenir como tratar infecções no trato urinário, na bexiga e até pedra nos rins.
8 - Ossos fortes mesmo sem exercícios
Já pensou em ter osso fortes mesmo sem exercícios? Pois saiba que isso é possível.
Ou seja, mesmo em pessoas que não se exercitam, a densidade da massa óssea pode ser aumentada.Além disso, mulheres que se encontram na menopausa e com risco de osteoporose que regularmente consomem a erva-mate têm 10% a mais de densidade óssea do que mulheres que não bebem (mesmo as que se exercitam).
9 - Mantém o coração saudável
A erva-mate é recomendada para diversas condições relacionadas ao coração, incluindo:
- Insuficiência cardíaca;
- Arritmia cardíaca;
- Baixa pressão sanguínea.
As propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes da erva-mate ajudam a proteger o coração e o sistema cardiovascular.
10 - Extrato de erva-mate mata células cancerígenas
- Saponina;
- Ácido Ursólico;
- Rutina;
- Tanino;
Ácido Clorogênico, e Clorofila;
Quando o extrato de mate é adicionado ao cólon humano, as células cancerígenas se autodestroem. Em contrapartida, alguns acreditam que a erva-mate também pode causar alguns tipos de cânceres. No entanto, há evidências de que a causa real é que a bebida é tradicionalmente servido muito quente e a exposição a líquidos extremamente quentes é conhecida por causar alguns tipos de cânceres.
Outra teoria aponta que drinques de mate em certas áreas da América do Sul, se consumidos depois de fumar tabaco ou beber álcool em excesso, podem ser um fator que contribua para a causa de cânceres.
