Independentemente de quem vai por cima ou por baixo, no Brasil há uma unanimidade de norte a sul: o arroz e o feijão na mesa não podem faltar de jeito algum. Além do sabor marcante, o arroz e o feijão trazem diversos benefícios para o corpo, sendo essenciais para o bem-estar do organismo.
No Brasil, arroz com feijão é uma mistura típica. Contudo, nem todo mundo sabe que é uma boa fonte de proteína, o que significa que quando comemos arroz com feijão não precisamos comer carne ou ovo na mesma refeição.
Além de deliciosos, esses dois alimentos também são importantes na nutrição, o que permite desfrutar de uma alimentação saborosa e saudável.
Ambos são fontes de vitaminas B. Além disso, também contêm uma grande quantidade de cálcio e proteínas, que podem acelerar o metabolismo e ajudar a perder peso, porque o corpo humano demora mais para digerir todos os nutrientes e vitaminas da dupla.
É, além de todos esses benefícios, uma mistura de muito pouca gordura. A fibra ajuda a controlar o diabetes porque combina com baixo índice glicêmico. Para praticantes de exercícios físicos, o par é uma fonte importante de proteína magra.
Importância de combinar o arroz e o feijão
A combinação fornece aminoácidos essenciais necessários à saúde. Os aminoácidos essenciais são proteínas que precisam ser obtidos por meio dos alimentos, porque o corpo não consegue sintetizá-las.
Os principais aminoácidos essenciais são isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. O arroz é um alimento rico nos aminoácidos metionina e cisteína, mas, como outros grãos, é pobre em lisina. Por sua vez, os variados tipos de feijões possuem quase todos os aminoácidos essenciais e até são ricos em lisina.
No entanto, suas concentrações de metionina e cisteína são baixas. É importante notar que a combinação garante, assim, todos os aminoácidos essenciais necessários ao corpo humano.
Benefícios de comer arroz com feijão
No Brasil, o prato está diariamente na mesa do brasileiro. Contudo, pouco sabem sobre ele e seus diversos benefícios. A combinação ajuda a perder peso, porque é uma mistura de baixo teor de gordura. No entanto, é importante não comer demais, para não ingerir demasiadas calorias na refeição. O ideal é comer apenas 3 colheres de sopa de arroz e 1 concha rasa de feijão.
Ainda, ajuda a controlar o diabetes, porque está associado ao baixo índice glicêmico, além de auxiliar no treinamento com pesos, sendo essencial para construir músculos mais fortes. Por isso, a combinação do arroz com feijão não é apenas boa no paladar, mas também essencial para o organismo e para a Saúde do corpo.