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Azeite de oliva

O azeite de oliva é considerado uma fonte de gordura insaturadas, além disso, contém ácido oléico, uma substância que regula os níveis do colesterol ruim e protege contra doenças cardiovasculares. A recomendação é consumir o azeite frio já que, quando aquecido, sua estrutura química se transforma em gordura saturada.(Reprodução/Pixabay)