O café e seus efeitos são temas de estudos recentes por parte de nutricionistas que defendem suas vantagens e alertam para as desvantagens do consumo do produto. Segundo os especialistas, a bebida pode ajudar no emagrecimento e, diferentemente do que muitos pensam, não influencia a rigidez arterial do organismo a ponto de provocar hipertensão, ataques cardíaco e outros problemas.

A conclusão dos especialistas tem como base uma pesquisa publicada pelo American Journal of Clinical Nutrition. Deste estudo participaram 8.500 voluntários. Um grupo bebia uma xícara de café por dia. Outro grupo foi formado por quem consumia até três xícaras diárias.

O terceiro consumia entre três e 25 xícaras a cada dia.

Para quem se enquadra em um dos grupos pesquisados, o ponto principal para a saúde de quem bebe café é a quantidade consumida diariamente. A especialista em Nutrição e Cardiologia, Bianca Naves, defende que consumir até quatro xícaras por dia não causa problemas de saúde. Mas alerta para o consumo excessivo, que pode provocar problemas nos rins. O motivo e a presença da substância Oxalato na composição da bebida.

Entretanto, Bianca Naves revela que o café consumido de forma moderada tem suas vantagens. Uma delas é que auxilia a atividade mental. Principalmente aquelas atividades que exigem um cérebro em alerta, como tarefas cognitivas que se estendem por um período longo.

O café também acelera o metabolismo, segundo a pesquisa. Os cientistas acreditam ainda que a bebida auxilia o controle da glicose.

Café como medicamento em farmácia

A novidade é o emprego do café como medicamento. Em Portugal, uma marca de café anuncia que vai comercializar uma variedade do produto em cápsulas a serem comercializadas em farmácias.

A novidade chegará para os portugueses em 2020.

O produto é chamado de café funcional. É apresentado de duas maneiras. A primeira delas contém vitamina B12, selênio e biotina. O fabricante diz que este café em cápsula tem por objetivo combater o cansaço e a fadiga.

O outro modelo de café em capsula contem vitamina D, concoitina, magnésio e zinco.

Sua função é servir de suplemento de fortalecimento de ossos e articulações.

Sem açúcar

Os adeptos do emagrecimento vão gostar desse novo produto. Trata-se de uma bebida adoçada com alfarroba, uma substância adoçante sem caloria. Novidade que promete diferenciar ainda mais o café da manhã.

Para muitos, tira o sono. Há quem ache a bebida estimulante. A verdade é que a bebida faz parte do dia a dia de pessoas em todo o muindo. Cercado de mitos, o café aos poucos ganha novas formas de apresentação graças às pesquisas que nos revelam mais sobre os efeitos da bebida.

Siga a página Culinária
Seguir
Não perca a nossa página no Facebook!