O ovo é um alimento amigo da Dieta e pode ser usado em vários pratos, principalmente por quem optou por um estilo de vida mais saudável. A receita abaixo, além de deliciosa, é rica em proteína e nutrientes e contém apenas 78 calorias. Essa receita de ovo mollet à parmegiana deve ser servida quente e é perfeita também para aqueles dias de frio, ou aqueles dias que der vontade de comer algo gostoso. Uma receita rápida, prática e low carb.
Ingredientes
(porção individual)
- 2 ovos inteiros
- 2 dentes de alho
- 3 tomates sem pele e já cozidos
- 1 pimenta do reino
- 1 colher de sopa de azeite
- Parmesão ralado a gosto
- Queijo muçarela
- Orégano e sal a gosto
Modo de preparo
Em fogo médio, coloque numa frigideira uma colher de sopa de azeite e refogue os 2 dentes de alho.
Deixe de um a dois minutos até dourar e cuidado para o alho não escurecer e amargar o molho. Logo em seguida, ponha os três tomates sem a pele, sal e pimenta do reino a gosto e deixe apurar por cinco minutos.
Após os cinco minutos, quebre os ovos inteiros dentro do molho, tenha cuidado para não quebrar a gema, tempere com sal e orégano, tampe e deixe cozinhar por uns quatro ou cinco minutos. Cuidado para não ultrapassar este tempo.
Ponha muçarela e o queijo parmesão ralado, orégano e sirva imediatamente. É uma receita simples, fácil e que vai complementar a sua dieta e você poderá comer sem culpa. Logo abaixo, tem uma lista com cinco dicas de acompanhamento para servir junto ao ovo à parmegiana.
Cinco dicas para acompanhamento
Arroz de Couve-flor
Refogue a couve- flor no alho e na manteiga, adicione sal e deixe cozinhar por 4 minutos.
Espaguete de abobrinha
Corte a abobrinha em tiras bem finas. Refogue na manteiga o alho e um pouco de cebola. Adicione temperos a gosto da sua preferência. Deixe cozinhar por no máximo 1 minuto.
Vagem salteada na manteiga
Lave em água corrente e corte as duas pontas das vagem e reserve. Em uma frigideira média, fogo médio coloque 1 colher de sobremesa de manteiga. Junte a vagem e deixe por 3 minutos, mexendo a frigideira e salteando a vagem.
Brócolis refogado
Refogue no azeite 1 alho e uma colher de sopa de cebola. Deixe dourar.
Acrescente sal e ponha o brócolis. Deixe cozinhar por seis minutos e cuidado para não queimar.
Salada
Corte a alface em tirinhas, ponha tomate, acrescente frango desfiado e tempere com limão, um pouco de sal e pimenta calabresa.
Panini de nozes
Irá precisar de um ovo, duas colheres de sopa de farinha de nozes, uma colher de sopa de farinha de linhaça, uma colher de chá de fermento químico em pó. Misture todos os ingredientes e deixe assar no microondas por três minutos.
