Você já deve ter ouvido muitas vezes sobre a má fama do ovo, de aumentar o colesterol e pressão arterial. Porém, não é difícil ver pessoas por aí culpando o alimento por, também, danos no fígado. Entretanto, o ovo, tão presente em nossa alimentação por meio de massas e saladas, pode fazer mal somente para quem já possui algum histórico de doenças do fígado.
O alimento, considerado um dos mais versáteis dentro da Culinária brasileira, libera proteínas na corrente sanguínea que um fígado prejudicado pode não conseguir processar, causando danos ao órgão.
É de extrema importância salientar que o ovo não prejudica fígado e rins em bom estado.
Em contrapartida, quem não sofre de doenças hepáticas, pode consumir o alimento sem maiores problemas. É importante que o ovo não seja temido, pois fornece aminoácidos que o corpo não produz. Com isso, a dieta de quem insere ovos inteiros em sua alimentação, é muito mais rica em nutrientes do que a de quem os evita.
Para manter o fígado longe de problemas, é essencial que o ovo seja administrado dentro de uma dieta saudável com alimentos frescos, nutritivos e magros. Além de todos os benefícios, a gema do ovo ajuda a combater a proliferação de metais pesados na corrente sanguínea, tornando-a tão importante quanto a clara, conhecida pela alta taxa de proteína.
Dentre os benefícios do ovo, pode-se salientar também o seu valioso fator detox. O alimento ajuda o organismo a se livrar de impurezas do sistema digestório, purificando os rins e o intestino. É recomendável manter uma dieta rica em frutas como limão, damasco, melão, manga e pêssego, juntamente do ovo, pois todos possuem características detoxificantes.
Portanto, ajudam o fígado a se manter saudável por mais tempo.
Apenas evite fritar os ovos, ou consumi-los ainda crus e sem verificar se possuem algo de anormal na clara e na gema. As melhores formas para se consumir ovos na dieta, é usando-os cozidos em saladas, em omeletes de legumes ou em gemadas. O excesso de óleo no preparo de qualquer alimento retira parte de suas propriedades nutritivas, ainda mais quando são refogadas ou fritas por muito tempo.
E lembre-se: se você foi diagnosticado com qualquer problema renal, contate um médico ou vá ao hospital mais próximo, o quanto antes. É preciso que uma dieta específica seja prescrita por um nutricionista habilitado, para avaliar se é liberado ou não o consumo normal de ovos.
