5 grupos de alimentos ideais para o verão

Nessa época de muito calor, o cuidado com a alimentação é ainda mais necessário para uma vida saudável. (Arquivo Blasting News).
Nessa época de muito calor, o cuidado com a alimentação é ainda mais necessário para uma vida saudável. (Arquivo Blasting News).

No verão, escolha produtos de fácil digestão e ricos em água, como frutas, legumes, verduras e carnes brancas.

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A dica de alimentação saudável para este verão é priorizar frutas e legumes a acrescentar alimentos que não pesem no estômago, e sejam nutritivos. Além da ingestão de bastante água. A nutricionista Catarina Entringer explicou ao site Folha Vitória que temos necessidades e vontades diferentes em climas quentes e frios: no inverno necessitamos de pratos mais pesados para enfrentar temperaturas baixas, contribuindo assim para aquecer o corpo; e no verão nosso corpo reage ao contrário.

Verão saudável

Quando a temperatura sobe, os alimentos mais pesados "podem causar a sensação de mal estar, cansaço e sono devido a alta demanda de circulação sanguínea para o processo de digestão, detalha a especialista". A nutricionista aconselha o uso de frutas da estação, como abacaxi, melancia e melão. Graviola e goiaba também são encontradas facilmente no mês de janeiro.

Alimento leve não significa menos nutritivo. Pode-se acrescentar verduras legumes e algumas carnes, principalmente de aves.

Receitas de verão

Busque receitas saudáveis e existem muitos sites e vídeos na internet que ajudam nessa escolha, com alimentos apetitosos e balanceados. Alie essas sugestões ao seu gosto e ao seu orçamento e aproveite melhor a estação mais quente do ano

A nutricionista Paula Mar, recomendou no site Donna Fitness cinco grupos de alimentos ou porções que não devem faltar na sua alimentação principal deste verão:

1

Carboidratos

A opção pode ser carboidratos integrais e tubérculos como aipim, batata, e ou mandioquinha. O arroz integral pode ser servido puro ou com brócolis ou outros legumes picados. A batata cozida fica bem em purês. (Reprodução/Pixabay)

2

Leguminosas

Feijão, lentilha, ervilha, grão de bio ou soja. Ricos em fibras e proteínas, sendo os preferidos por quem adota uma linha vegetariana. O feijão pode ser servido como salada e frio. E o grão de bico fica delicioso em pasta tipo hummus. Para melhor aproveitamento nutricional, deixe as leguminosas de molho no mínimo oito horas antes do cozimento. (Reprodução/Pixabay)

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