Alimentos saudáveis fazem parte de uma dieta bem equilibrada, que fornece os nutrientes, vitaminas e minerais nas proporções adequadas para o bom funcionamento do organismo. Para que uma alimentação seja saudável, é importante ter variedade, equilíbrio, controle de quantidade e qualidade dos alimentos.
Cardápio
Um cardápio equilibrado traz diversos benefícios, tanto para o aspecto físico, quanto para o mental.
Trazendo mais disposição e energia, uma pessoa com uma alimentação saudável é menos suscetível a desenvolver algumas doenças como o câncer, artrite, anemia, diabetes e hipertensão.
Alimentos saudáveis são aqueles que garantem o fornecimento de todos os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso corpo. Devemos evitar a ingestão de alimentos processados e reduzir o consumo de gorduras, sal e açúcar são algumas das medidas que podem melhorar a sua alimentação.
A alimentação saudável e equilibrada, rica em vitaminas e minerais, acompanhada da prática de atividade física regular, isso pode trazer diversos benefícios para a saúde, como melhor controle do peso, melhora no rendimento do trabalho, aumento da memória e da concentração, fortalecimento do sistema imunológico.
Nutrição
Os alimentos possuem nutrientes que favorecem o funcionamento correto do organismo, ajudando na manutenção e crescimento dos tecidos, além de fornecer energia. Diante da falta de alguns nutrientes, o corpo pode sofrer graves consequências em virtude da interrupção de alguma atividade básica.
Os alimentos são utilizados pelo nosso organismo para realizar o metabolismo, ajudar na manutenção e crescimento dos tecidos, além de fornecer energia. Vale destacar, no entanto, que as funções desempenhadas por um dado alimento dependem dos nutrientes que ele possui.
Uma boa opção de alimentos saudáveis são os orgânicos, que respeitam o meio ambiente e visa a qualidade do alimento, pois não utilizam agrotóxicos e fertilizantes químicos e, por isso, não causam nenhum dano à saúde do consumidor.
Além de serem alimentos mais saborosos e nutritivos.
Os alimentos orgânicos são fundamentais e extremamente importantes para uma alimentação balanceada. Eles não oferecem nenhum resíduo químico em nosso organismo, sendo mais seguros para a nossa saúde.
Existe também a alimentação vegana, para começar esse tipo de alimentação, o primeiro passo pode ser a escolha de um ou dois dias durante a semana para não consumir proteína animal. Essa é uma forma de acostumar o corpo e o paladar a essa nova dieta.
Alimentação desequilibrada
Quando temos uma alimentação desequilibrada, surgem problemas em nosso corpo:
- Imunidade baixa;
- Queda no metabolismo;
- Mau funcionamento do intestino;
- Aumento das chances de desenvolver doenças como derrames, diabetes e até mesmo o câncer;
- Inflamação do corpo;
- Aumento da gordura corporal;
- Colesterol alto.
Uma alimentação mais saudável não é tarefa difícil, mas é preciso atenção e cuidado, buscando o equilíbrio.
Fazer substituições nas suas receitas pode ser uma forma de conseguir isso, trocando os ingredientes.
Troca de alimentos
Podemos trocar o molho branco por um molho de tomate natural. Outras substituições simples também já fazem diferença, como trocar o atum em óleo pelo atum em água, escolher queijos mais leves e dar preferência às versões integrais, inclusive de arroz.
Exemplos:
- Azeite no lugar do óleo vegetal.
- Pipoca feita em casa em vez de pipoca de micro-ondas.
- Alimentos congelados no lugar dos enlatados.
- Alimentos integrais no lugar dos refinados.
Refeições caseiras congeladas
Refeições caseiras congeladas são uma excelente opção de alimentação saudável, para quem não tem muito tempo. Cada alimento segue um processo específico de pré-congelamento, como verduras e hortaliças.
Para preparar os pratos congelados, saber a quantidade de cada alimento, devemos pensar em quanto é a nossa fome, repare em algum momento quantas colheres coloca no prato de arroz, verduras, legumes, feijão e o que mais quiser. Tente montar um prato bonito e colorido.