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Alerta: aprenda a identificar alimentos transgênicos e evite doenças

Especialistas divergem sobre a relação entre doenças e consumo de transgênicos.
Os alimentos transgênicos sempre estiveram no centro de uma discussão entre especialistas da comunidade científica, produtores e consumidores, já que não existem estudos conclusivos sobre os benefícios ou prejuízos que esses produtos podem trazer à saúde humana. Conceitualmente, alimento transgênico é todo aquele que passa por algum tipo de manipulação genética em sua produção, seja para aumento da produtividade, para criar maior resistência a pragas ou ainda para melhorar a aparência, a textura e o sabor. No Brasil, os estudos ainda são preliminares, e alguns produtos, como a soja, por exemplo, tem quase a totalidade de sua produção feita a partir de sementes modificadas geneticamente. Sendo assim, o óleo de cozinha, as rações animais derivadas da soja e uma infinidade de subprodutos são transgênicos, o que divide opiniões e exige mudanças na legislação para que o consumidor tenha acesso a essa informação importante e assim possa escolher entre o...
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